草莓Jessica

2-3年前跟家人移民到來多倫多，是想放眼世界：「希望在這裡可以遇到很多不同的人，見到不同的事物，增進自己的知識。」

除了讀書，Jessica還學跳舞，民族舞和中國舞。「女孩子應該在文藝上懂得一二。」一點點加起來，連她的朋友亦覺得她很有「東方女人」的感覺。

Jessica通常會在家吃，因為父親燒得一手好菜：「就算不是同鄉由上海來的朋友，亦喜歡他做的菜。」

好吃的定義因人而異，宋沁禕覺得各種料理都有本身的特色，視乎吃的人對菜式怎樣理解。

Jessica喜歡吃上海菜，上海菜味道強烈是一大特色。

今次示範的鐵板燒扇貝，使用了特製的醬汁，做成一種獨特的風味，但亦能突出扇貝原有的鮮味，最後加一點清酒焗一焗，一點酒香有畫龍點睛之效。