去金太郎拉麵是因為一位曾經居住在日本的朋友推薦，說是這家小店生意極好，門口經常有人排隊，她認為金太郎的拉麵是正宗的。記者去的那天雖然沒排隊，但餐廳坐得滿滿的，後來的人就要排隊了。微冷的冬天，每人捧一碗熱氣騰騰的面，挺溫暖樸實的感覺。
圖文：記者董清霞

      有一些小店，並非地處鬧市，店面也很樸實，卻門庭若市，經常有人排隊等候。金太郎就是這樣的一間小店，開在Denman，在市中心較偏的街道。店不大，名氣卻不小，上網一搜，評點的有好多頁。
      一進門，就看到開放式廚房裡有幾口大鍋煮着骨頭湯，熱氣騰騰的。湯是這家店的招牌，也是營造飲食氣氛的好辦法。拉麵有鹽味、味增、醬油、奶酪等不同選擇，湯味道濃郁，面就很正常，不像中國拉麵那麼筋道。
      碗用的是大海碗，很粗樸的樣子，面的賣相很好，上面配了切開的雞蛋、豆芽和蔥花。服務員會問你要瘦肉還是肥肉，還可以選擇湯底濃淡。喜歡辣的朋友還可以點香蒜辣拉麵。一碗面8元左右，夠吃飽了。飯量大的，可以再點一些小吃。煎餃也做得不錯。

      正宗日本拉麵
      餐廳名稱：金太郎（Kintaro Ramen）
      地址：788 Denman Street, Vancouver
      電話：604-682-7568
      特色：日本拉麵
      價格：實惠
      營業時間：上午11點半至晚上11點，星期一休息。
      停車：附近有停車場。