2011年8月1日，一場兵酒文化收藏展正在瀋陽舉行，現場展示了由當地幾十位“瓶友”收藏的近百件與“兵”相關的各種酒器。圖為一款老兵頭像藝術酒瓶。中新社

中國當局最近在軍隊“禁酒”，中央軍委2012年12月22日下發通知，要求基層“改進”接待工作，“不專門修建參觀台，不組織官兵列隊迎送…。不安排宴請，不喝酒，不上高檔菜肴…。”“官員下基層不喝酒，大家都輕鬆。”觀察人士認為，軍中大吃大喝只是軍隊腐敗冰山一角，軍隊反腐，關鍵是所有納稅人供養的“人”，要能接受監督。

      《解放軍報》說，“不喝酒並不傷感情。”“在傳統觀念和固有思維中，喝酒似乎和表達感情密不可分，結果不想喝也得喝，喝少了還不行。酒醉後大家發現，除了損形象傷身體，並沒有增進多少感情。”獨立評論人士田奇莊指出，喝不喝酒跟傷不傷感情沒有關係，問題在於中國的納稅人沒有義務供包括軍隊官員在內的公務人員公款消費高檔酒。
      軍隊喝酒一向作風驃悍、酒量驚人，“給八兩，喝一斤，一看就是野戰軍。又喝酒，又吃肉，一看就是四八六。只能喝，不能唬，一看就是四八五。端起瓶，就要干，一看就是裝甲團。喝完酒，就摔瓶，一看就是偵察營。步兵緊，砲兵鬆，吊兒啷當通訊兵。喝一口就完蛋，一看就是值勤站……”
      “大事小事都喝酒，怎麼能讓老百姓放心？”“這（喝酒）本身是一個風氣的問題。軍隊應該是一個始終保持警惕，保持清醒戰鬥組織。它跟老百姓的社會組織還不太一樣，它肩負着很神聖的使命。這樣一支隊伍如果是拿着喝酒當事兒幹，確實叫人放心不下。”
      有報道說，中共總書記習近平希望能在軍中“反腐”。他沒有談到軍中飲酒文化和腐敗關係，但他在視察南方時，曾就軍隊“買官賣官，拉幫結派，貪污腐化”質問當地軍方官員：“長此下去，到底還能不能戰？”明鏡網1月2日一篇文章說，習近平希望通過軍中反腐，淘汰一批“腦滿腸肥”的軍隊貪官。
      香港媒體也說，近年來，軍隊出現了王守業、穀俊山等貪汙腐敗大案要案，渙散了軍心，損害了部隊的戰鬥力和威信。可以說，此次中央軍委頒布禁酒令是表象，“重在嚴格軍風軍紀，否則就可能亡黨亡軍”。
      退伍軍人“酒東風”在部隊當兵時，只是逢年過節會餐時喝點啤酒，沒經歷過現在部隊喝酒的陣勢。他說，現在喝酒早就不限於逢年過節了，“老百姓的孩子要想當兵，至少得請客吃飯，高檔酒自然少不了。當上兵之後，要想轉志願兵，提幹等都少不了請客喝酒。”他認為，軍中真正禁酒，難。
      對於軍隊的禁酒，坊間普遍認為，關鍵是要有監督，民間沒有監督權，禁酒令就只能是個應景的擺設，最終還是有令不止。從嚴治軍從禁酒開始，結果如何？人們拭目以待。

      都市百科  何謂“酒風”
      “酒風”，有兩個意思，一為病名。《素問‧病能論》：“帝曰：‘善！有病身熱解墯，汗出如浴，惡風少氣，此為何病？’岐伯曰：‘病名曰酒風。’”王冰注：“飲酒中風者也……因酒而病，故曰‘酒風’。”第二個意思是“酒瘋”，即醉後發狂。明朱有燉《繼母大賢》：“他又好飲酒，發酒風。”坊間用得最多的，應該是第二種意思。

      三國時酒風兇悍
      張飛——抽
      張飛宴請軍官，酒滿杯，菜上齊，張飛吩咐一聲：“今日都要滿飲!”有個曹豹天生不會喝酒，向張飛求情：“將軍，我實在不能喝啦。”張飛便發怒道：“違我將令，該打一百!”眾軍官紛紛勸阻，張飛還是抽了曹豹50鞭。
      劉表——刺
      張飛勸酒的方法是用鞭抽，劉表勸酒的方法是用針紮。曹丕是這麼寫的：“（劉表）又設大針於杖端，客有醉酒寢地者，輒以針刺之。”
      曹操——劈
      曹操勸起酒來也很猛。《三國志》有雲：“太祖征荊州，至宛，張繡迎降。太祖甚悅，延繡及其將帥，置酒高會。太祖行酒，韋持大斧立後，刃徑尺，太祖所至之前，韋輒舉斧目之。”——敢不喝？劈死你！
      孫權——潑
      “權於武昌，臨釣台飲酒大醉，使人以水灑重臣，曰：今日酣飲，惟醉墮台中乃當止耳。”意為，有賓客不喝酒，孫權就讓人往他身上潑水：“必須喝到迷迷糊糊掉下去為止！”

      夏商飲酒風熾 “亡其國”
      在中國歷史上，夏禹可能是最早提出禁酒的帝王。相傳“帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄而絕旨酒。曰，後世必有以酒亡其國者。”
      夏桀與商紂都是因酒亡國。《通鑑前編》載：“桀作瑤台，罷民力，殫民財。為酒池糟堤，縱靡靡之樂，一鼓而牛飲者三千人。”從史料記載及出土的大量酒器來看，夏商二代統治者飲酒的風氣十分盛行。夏桀最後被商湯放逐。而商代貴族的飲酒風氣並未收斂，反而越演越烈。據說商紂飲酒七天七夜不歇，酒糟堆成小山丘，酒池裏可運舟。迄今出土的商代酒器不僅數量多，種類繁，而且其製作巧奪天功，堪稱世界之最。據研究，商代的貴族們因長期用含有錫的青銅器的飲酒，造成慢性中毒，致使戰鬥力下降。
      西周統治者在推翻商代的統治之後，發布了中國最早的禁酒令《酒誥》。其中說道，不要經常飲酒，只有祭祀時，才能飲酒；對於那些聚眾飲酒的人，抓起來殺掉。在這種情況下，西周初中期，酗酒的風氣有所斂。這點可從出土的器物中得到證明——酒器所佔的比重減少。
      東漢，中常侍曹節以“酒黨”名目構陷當時恒彬與丞相劉歆等人“阿黨不法”，亦可從側面知及當時在官員之中酒禁尚嚴。遼開泰年間，聖宗下令各職官不得擅自釀酒以防延誤農事。金朝的限制更加嚴厲，海陵王正隆五年下令，在朝官員飲酒者，依律處以死刑。
      《弟子規》曾言：“飲酒醉，最為醜。”明人何良俊明確指出，飲酒會使斯文掃地而惹人生厭，正所謂“或起坐，或遷席，或喧嘩，或沾酒淋漓，或擊東指西與人廝賴，或語及財利，或稱說官府，或言公事，或道人短長，或發人陰私。”西漢丞相蕭何認為，群飲者易於滋事生非，故而在《漢律》中規定：三人以上無故群飲，罰金四兩。北魏太安年間，由於歲豐糧足，釀酒者一時紛紛。然而，官吏和平民每因酗酒滋事而打起官司。文成帝拓跋濬認為長此以往，國家會有“富而亡國”之虞，因此着令無論買賣者、飲酒者抑或釀酒者，一概斬殺，惟遇吉凶之事或迎接賓客之時，方準破例飲酒。

      股價應聲大跌 企有點難過
      中國軍方高層下達禁酒令後，中國高檔酒生產企業的股票價格應聲大跌。茅台酒市值單日蒸發了125億元人民幣，一眾白酒股價集體走弱，“酒企的新一年可能會有點難過”。
      和整個社會一樣，中國軍隊的飲酒文化也很盛行，一般逢宴會必飲酒，而且還是高檔酒——軍方高級將領被認為都跟中國的“國酒”茅台酒有非常深的淵源，茅台酒因此有了“軍酒”之“美譽”。
      東北證券行業分析師朱承亮表示，“禁酒令”的影響或是長期的，如果執行力度較大、較嚴，那對白酒、尤其是供應軍隊方面量較大的酒企，是個不小的衝擊。而白酒行業的專家鐵犁則認為，目前軍隊系統的消費在茅台銷量中的佔比不到10%。他稱，此次限制之後，將在半年內對茅台銷售產生影響，但影響有限，大概在3%。
      白酒專家趙禹認為，這次部隊“限酒”可能對茅台政務消費方面有所影響，但是由於茅台的稀缺性，其未來會因為商務消費的增加而增加其銷量，因此，總的來說，茅台的銷量不會有太大的變化。
      在“禁酒令對高端白酒市場會帶來什麼影響”的調查中，62%的網友認為，僅是軍委禁酒，對高端白酒市場並不會產生什麼影響，因為“有錢人太多了，而且中國向來都是上有政策下有對策，地方公務接待也尚未在禁酒之列”；只有18%的網友認為，如果不讓軍隊、政府喝酒，高端白酒市場會面臨崩盤。

      只盯午餐“重大接待除外”
      河南省鄭州市於2011年3月16日頒布了“禁酒令”，公務人員工作日午餐禁止飲用各種酒類或含有酒精的飲品；嚴禁值班飲酒，嚴禁着制式服裝到公共場所飲酒，嚴禁任何時間、任何場合酗酒。
      同樣位於河南省的信陽市，早在2007年1月，就提出對公務人員工作日中午飲酒的“禁酒令”，隨後，南陽、開封、許昌、駐馬店、商丘和洛陽等幾乎半數省轄市相繼推出了禁酒令。
      河南省酒業協會的負責人曾經提出：“經咨詢，‘禁酒令’是明顯的違法行為。公務員中午喝酒，是公民個人生活領域，公共權力不能干涉私人生活。對飲酒影響工作的可以按《公務員法》處理。協會待彙集行業意見後擬向省人大常委會法工委、省政府法制辦反映，要求修改或撤銷這一規定。”這一質疑，一度引起軒然大波，還得到了不少法律界人士的支持，不過這樁公案並無下文。
      河南一位公務員說，“你以為我們願意喝酒啊，我們喝的是公家的銀子，害的是自己的身體。”因為工作關係，他幾乎每天要陪人喝酒，幾次胃出血。有人描述過鄭州的酒場文化：一般對初次見面的客人，主人為客人端酒三杯，主人不喝，客人連續喝完；然後，主人為客人斟滿，再陪客人飲上一杯。一家企業駐鄭辦事處的劉明軍說，在鄭州乃至河南，飯局的意義就是通過喝酒聯絡感情。
      值得注意的是，河南省紀委2005年發過《關於嚴禁機關工作人員影響公務和形象飲酒行為的暫行規定》，其中就有“不准工作時間和工作日中午飲酒”；但還有個“除外”規定：重大慶典、重大對省外公務接待活動等除外。河南多個省轄市在制定本地“禁酒令”時，都照搬了這個“除外”的規定。

2012年6月，陜西出土了近3000年前的“禁酒器”——禁。“禁”是古代貴族在祭祀或宴餉時置放酒器的用具，其目的是提醒飲酒者不要酗酒。新華社

中國白酒產品交易中心發布的白酒價格指數。中通社