老闆焦榮在店門口。

與川菜的麻辣相比，貴州菜以酸辣著稱。貴州菜中有很多酸辣開胃的菜餚，當然也有不少沒有酸味的香辣菜式。娘家味道園以貴州菜為招牌，開在溫哥華的一條小街上，店面不大卻吸引了眾多的食客。

      娘家味道園的老闆夫婦來自貴州，做的是正宗的貴州菜。老闆名叫焦榮，是廚師學校畢業的，在國內是四星級貴陽飯店的廚師，看起來很年輕的他，已經做廚師二十多年了。
      貴州菜的辣比較溫和，看起來好像放了很多辣椒，但因為辣椒在油中嗆過，香氣撲鼻，辣味降低。
      該店最受歡迎的一道菜是苗嶺酸湯魚，用的是當天買回的鮮魚，裡面放了木耳、西紅柿、豆芽、白菜、芹菜、腐竹、剁椒，酸酸辣辣的很好吃，份量很大，有些食客吃完不捨得把湯倒掉，打包回去做酸湯面。
      脆皮豆米在別處很難吃到，是典型的貴州菜，味道麻辣，與川菜有相通之處。豆米用的是腰豆，用油炸過，剛端上來時香味誘人，使人想馬上動筷。但老闆娘提醒說，剛做好，豆還有點軟，過幾分鐘外皮就香脆了。
      點布衣涼麵的食客也很多，用的是綠色的菠菜面，用特調的醬汁拌麵，加上酸蘿蔔、花生米、酥黃豆，很有特色。老闆娘說，酸蘿蔔是貴州人飯桌上離不開的東西。
      娘家味道園的火爆雞胗很香脆；茶香雞是用茶葉薰出來的，肉中有茶葉的味道；該店的麵點也不錯，比如手抓餅，餅做得很脆，還放了一些芝麻。

      溫和的辣菜
      餐館名稱：娘家味道園
      地址：4963 Joyce Street, Vancouver
      電話：604-558-3988
      特色：貴州菜
      價位：中檔
      營業時間：7天營業，上午11點至晚上10點半。
      停車：路邊停車

      圖文：記者董清霞

苗嶺酸湯魚

脆皮豆米

茶香雞