店中掛着“喜樂”兩字。餐廳走廊上的壁畫，畫的是4位同心協力的經營者。

新年到了，各種各樣的親朋聚會絡繹不絕，不同口味的人們會選擇不同的菜式。記者推薦一家湖南菜孫尚香，他們做的湖南菜色香味俱佳，香噴噴的味道和火辣辣的顏色非常配合節日氣氛。
圖文：記者董清霞

      這家店為什麼叫孫尚香？原來老闆姓孫，希望做時尚的湘菜，與三國中劉備的夫人無關。這家店是四位年輕人一起經營的，各有所長，各司其職，他們的共同特點是熱愛美食，也希望把地道、美味、有創意的湘菜帶給食客們。
      最受食客喜愛的是麻花辣子雞，香濃入味的雞，外酥裡嫩，配上香脆的小麻花，好看好吃，很有新意，10.95元；粉蒸肉也被食客稱為該店的招牌菜，入口即化，是味蕾的享受，12.95元。大廚說，這道菜用特殊的方法去除了肉中的油膩，用了十幾種調料；蒜蓉粉絲娃娃菜，他們用的是真正的娃娃菜，而不是用白菜代替，雖然成本比白菜高很多，但味道的確不一樣！這個菜10.95元。
      該店做菜很用心，價格並不貴，剁椒蒸魚頭16.95元，香辣蝦15.95元，川北涼粉3.95元，烏雞湯每盅只要4.95元，這個湯用料足，煲了三個小時。
      砂鍋焗鰂魚是最新推出的菜，調料很特別，肉質鮮嫩。這個菜很費功夫，也講究火候。該店還有很多品種的其他菜式，如白椒雞胗、辣子肥腸、農家小炒肉等。
      該餐廳的4位經營者做事非常認真，每年備料，保障每樣東西都是新鮮的；為了讓食客吃到最好的味道，他們的調味汁都是自己做的。

      新派湖南菜
      餐廳名稱：孫尚香
      地址：1707 Kingsway，Vancouver
      電話：604-559-6611
      風格：湖南菜
      營業時間：7天營業，上午11點至晚上11點
      價格：中檔
      停車：鋪後有停車位，也可路邊停車。

木桶裝米飯，帶有農家氣息。麻花辣子雞。粉蒸肉

砂鍋焗鰂魚