• 字體:

加勒比海風味飄香
( 2012-12-07 )



烤羊肉。

一提到加勒比海,人們就會聯想到陽光、沙灘、海水與美食。雖然加勒比海的美景眾所周知,但那裡的美食卻是蒙着神秘的面紗。溫哥華有一家名叫Reef的餐廳,做的是加勒比海風味菜,喜歡品嚐世界各地美食的朋友,不妨一試。
圖文:記者董清霞

      黃色的牆,藍色的屋頂,紅色的桌子。牆上是五顏六色的畫,其中最大的一副畫,是一位穿泳衣有着七彩長發的女子。這家名叫Reef的加勒比海餐廳有着輕鬆有趣的氛圍,服務員態度友好。
      據了解,加勒比海菜的特色是集多國的元素,融合法國、英國及西班牙等地的飲食文化。由於加勒比海區是由七千多個大小不同的島嶼所組成,擁有十多個島國,如古巴、百慕大、牙買加等,各島國也分別受不同的歐洲及美國菜所影響,所以菜式的風味也很多元化。融化的干酪、炸豆、椰香大蝦卷、西印度的咖哩,都為該餐廳的菜式平添了特別的風味。
      烤牛肉配了特別的醬汁、奶酪和各種蔬菜,烤羊肉味道不錯,量大,裡面有很多土豆泥,還配了胡蘿蔔、西蘭花。三文魚湯做得很香濃,辣椒醬調製得很有特色。
      該餐廳在溫哥華的Comercial街也有分店。

      熱帶風情美食
      餐廳名稱:Reef
      地點:4172 Main Street, Vancouver
      電話: 604-874-JERK (5375)
      特色:加勒比海風味
      價位:中檔
      營業時間:星期一至星期五,上午11點至深夜;星期六和星期日,上午10點至深夜。
      停車:路邊停車



烤牛肉。

該餐廳的門裝飾得讓人眼花繚亂。

餐廳佈置得很有熱帶特色。