黑莓是家庭party 的必備水果。自家的黑莓又大又甜。

黑莓（Blackberry）屬薔薇科懸鉤子屬灌木，北美東部和太平洋沿岸 。加拿大卑詩省盛產黑莓，有的移民在自家庭院裏栽種，為生活平添許多樂趣。

      黑莓通常二年生，莖直立、半直立或攀緣，有刺，也有的栽培種無刺。葉為三出或掌狀複葉，小葉寬，橢圓形，有柄，葉緣粗齒裂，多數葉宿存越冬。花序頂生，花白色、粉紅色或紅色。果為聚合果，黑色或紅紫色小核果着生於多汁的花托上。懸鉤子屬一些蔓生的種類莖上無木質纖維，稱為露莓(Dewberry)。 黑莓果含有豐富的鐵和維生素C，可鮮食，也可做蜜餞、果醬和果子凍，或做餡餅。

      荒地及建築工地的先驅植物
      黑莓具有匍匐向上的習性，拱壯的莖上帶有短而彎但銳利的棘刺。當彎曲下垂的枝條碰觸到地面時，會由枝條頂端的節上長出根來，由於這種特性，再加上黑莓的生長速度很快，使得生長在林地、灌木叢、山坡地上的黑莓，可以在很短的時間內向外擴散佔據一大片的土地。黑莓可以忍受貧瘠的土壤，是荒地及建築工地的先驅植物。葉為掌狀葉，有三至五片小葉，花白色或粉紅色，開花期為每年的五月至八月，果實成熟時為黑色或暗紫色。
      黑莓，也稱露莓，其果實營養豐富，富含人體所必須的各類氨基酸和微量元素，具有促進血液凝固作用，延緩衰老，提高免疫力，促進腦代謝，降壓降血脂和抗心律失常等功能，同時黑莓花還是一種很好的蜜源植物。
      種植黑莓需講究方法。不論是大田種植還是庭院栽培，都要先整好地，施足水肥，選種下播。要噴灑新高脂膜以增強肥效 ，促發芽促出苗。要搭好棚架，原則是既要方便架下作業，又要提高架面覆蓋率。
      當彎曲下垂的枝條碰觸到地面時，會由枝條頂端的節上長出根來，為了長出更多的果實，一要扶苗上架，促苗速長。適時追施提苗肥和花果肥，并噴灑新高脂膜以增肥效。黑莓營養生長與生殖生長進入並盛時期，噴施促花王3號，能把植物營養生長轉化成生殖營養、抑制主梢瘋長，促進花芽分化，多開花，提高花粉受精品質，多開花、多坐果，在花蕾期、幼果期和果實膨大期，要適時噴灑壯果蒂靈，促其把柄增粗、增強授粉能力、強化營養運輸通暢，加快果實發育膨大。
      作為多年生的灌木植物，枝蔓的生長是無序的，要因勢利導，均衡提枝，適度整剪。整剪時要及時塗抹愈傷防腐膜，促傷口迅速癒合，防腐爛病菌侵染。根據植株需求中耕除草，適時澆水，合理施肥。噴施新高脂膜，大大提高養肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發，能調節水的吸收量，防旱防雨淋。
      苗期蟲害主要是霜黴病、白粉病為主等，防治病蟲，安全越冬。除按植保要求噴施針對性藥物外要加施新高脂膜以增強藥效。要對感染各種病害的病果、病枝、枯葉進行剪枝清除，其刀剪傷口要塗抹愈傷防腐膜，既促傷口癒合，又防腐爛病菌侵染。越冬前要在植體上噴施護樹將軍，在地表噴灑新高脂膜，可有效保溫保墒、防病蟲侵襲、防寒、防皮層傷害。
      黑莓花是一種良好的蜜源植物，一大片野生黑莓可以產出棕色至黑色充滿果香的蜂蜜。

      產生充滿果香的蜂蜜
      英國的一項迷信認為，9月15日以後不應該摘采黑莓，因為惡魔已經佔據了這些果物，在葉子上留下印記。這項傳說背後還是有點價值，因為在這日期之後，潮濕而涼的天氣可能使得果實受到多種黴菌的感染，例如Botrytis，造成果實有不好的味道，而且可能有毒。另外也不建議利用或食用長在交通頻繁的馬路邊的黑莓，因為可能會累積空氣污染帶來的毒素。
      黑莓是北美地區廣泛栽培的四大小果類果樹的重要種類之一，近年來，在世界果樹發展中，小果類的發展速度是其它果樹的3倍左右，被稱為“新興小果類”。其主要原因是其鮮果及其產品營養豐富，多數色澤豔麗，風味醇美，且具有特有的宜人香味。

      文：李寧

栽種黑莓有很高的經濟價值。