美國一項最新研究顯示，糖尿病患者堅持喝適量牛奶，不但能吸收充足的優質蛋白和鈣，還能控制食慾，減少飯量，避免血糖波動。
      據39健康網介紹，代謝綜合症是包括超重或肥胖、高血糖、高血壓、血脂異常等代謝性疾病，而這類患者發展為糖尿病患的風險是常人的四倍。英國研究人員通過調查了2375名45至59歲男性的飲食習慣和病例記錄後發現，每天至少喝一斤牛奶的人患代謝綜合症的風險將減少62%。
      對此，有人質疑：喝牛奶為何對血糖有好處？來自澳洲的另一項研究發現，牛奶中含有大量水分、蛋白質、維他命、微量元素，適量脂肪等，這些能給糖尿病患者提供多種養分，且對血糖、血脂的影響不大。
      更為重要的是，糖尿病患者普遍缺鈣，而喝牛奶是最好的補充方式，因此，老年糖尿病患者要尤其注意自己是否患有骨質疏鬆。此外，飲食中蛋白質含量較低的人餓得更快、胃口更大，所以有糖尿病患者堅持喝適量牛奶，在能夠吸收蛋白和鈣的同時，還能控制食慾，減少血糖波動頻率。
      專家提醒，如何喝牛奶是講究的。首先，不宜空腹，尤其是睡前喝，因為這會使蛋白質更多地轉化為熱量，導致患者體重增加。其次，喝牛奶時應吃些穀類食品，一般推薦在早餐和加餐時，搭配一些主食和蔬菜，這樣可以使營養吸收更加充分。不過需要注意的是，避免加糖，防止攝入過多糖分；同時要注意，瘦肉也含有豐富的蛋白質，如果能保證牛奶的攝入量，患者應盡量少吃瘦肉。此外，血脂正常的患者最好選營養更加豐富的全脂奶，而血脂異常的患者可選低脂牛奶。專家指出，如果喝牛奶後出現腹痛、腹脹等情況，可以把牛奶稍微熱一熱後再喝。