店內佈置具有印尼風情。

印尼菜雖然不像泰國菜那麼有名，但也很有特色，他們有自己獨特的調料和烹調方法。印尼不同地域的食材和調味料都不同。蘇門答臘島人喜歡在濃濃的椰子醬里加上辣椒調味；西爪哇島人多用酸辣調味料；中爪哇省人習慣以蝦醬佐餐；北蘇拉威西省人則喜歡將各式魚類做成燴飯。溫哥華有家名叫香辣島（Spice Islands Indonesian Restaurant）的印尼餐廳，做的是印尼各地風味菜。
圖文：記者董清霞

      香辣島餐廳的老闆兼主廚Joseph出生在印度尼西亞，後來移居荷蘭，在德國、香港和加拿大從事過餐飲業。他熱愛烹調，研究香辣調味料，獨創出自己的菜式，2003年開了自己的餐館香辣島，將地道的印尼美食介紹到溫哥華，餐廳在本地媒體的美食評選中多次獲獎。
      該餐廳使用本地的海鮮和蔬菜、自製的醬汁，風味獨特。咖哆咖哆沙拉裡面有多種蔬菜，加上花生醬汁，很新鮮；咖哩牛肉薄餅帶有咖哩的香味，反映了印度烹調方法對印尼食品的影響；酸辣魚滋味豐富，配飯吃很開胃。米飯有黃薑椰香飯、白飯兩種選擇。黃薑椰香飯色澤金黃，別有風味；巴東牛肉是典型的印尼菜，用十幾種香料慢火燉制而成。香料包括茴香、豆蔻、胡荽子、芥末、胡羅巴、黑胡椒、黃薑等，辛辣芳香的各式香料融合在一起，層次豐富，質地濃稠。
      該餐廳價格適中，主菜的價格在15至23元。

      印尼風味
      餐廳名稱：香辣島（Spice Islands Indonesian Restaurant）
      地點：3592 41st Ave W, Vancouver
      電話：604-266-7355
      特色：印尼菜
      價位：中檔
      營業時間：星期一至星期六，下午4點半至晚上10點
      停車：路邊停車

咖哆咖哆沙拉。巴東牛肉 。

酸辣魚 。

香辣島獲得很多美食獎。