光明乳業在《人民日報》等媒體刊登公開信，就該公司連續發生的多起質量事件，自言“心情很沉重”，並向消費者致歉。同時，光明乳業宣稱已經成立品質安全督查小組，正實施六項整改措施。這是一次道歉，也是一次危機公關。問題產品不僅危及消費者的健康，也可能給企業帶來災難性後果，三鹿奶粉的前車之鑒，光明乳業應該不會忘記。雖然光明乳業“心情沉重”，而消費者未必都能領這份情，在不少人看來，這樣的整改更像是平息眾怒的公關手段，自我整改能有多大的力度和實效，還需要時間驗證。
      但是，背水一戰的光明乳業能否就此迎來光明，消費者仍然是有疑問的。中國乳業屢屢出現品質問題的不止光明一家，在這些企業的宣傳材料中，無不標榜生產和檢測程式的完備。
      通常，消費者在廣告上看到的形象美輪美奐，比如清新的草原、健康的奶牛、整潔的車間、嚴格的檢測，而問題產品一旦曝光，公眾看到的則是難以想像的低級失誤。小小光明寶寶乳酪(寶寶杯)違規添加乳礦物鹽添加劑的問題，其實就是消費者購買後自查發現的。包裝盒配料表上公然注明了“複合營養素(乳礦物鹽)”等物質，而乳礦物鹽是衛生部規定不適用於嬰幼兒食品的一種物質。
      這種稍有留意就能發現的問題，企業竟然不知不覺，消費者當然要懷疑企業的自我監督是否已經形同虛設。這些異常低級的失誤，也很具體地暴露了企業在管理中重行銷輕生產的問題。據報道，去年三大乳企廣告投入合計達到69.16億元人民幣，日均約1900萬元。與此同時，一些乳企熱衷於玩概念，把企業的形象建立在廣告宣傳上，而不是品質安全上。如果光明乳業把這次道歉只當做形象廣告，而不能認識到問題的癥在，這種投入反而可能成為新的累贅。
      消費者對乳企的道歉將信將疑，大多是基於對前車之鑒的後怕。他們固然希望企業自我整改、自我約束，但他們更希望企業受到執法部門的嚴格監管。自三鹿事件之後，中國乳企受到的監管力度相對來說是增加了，光明乳業總裁不久之前甚至抱怨對乳製品的抽查已經到了“抽死人”的程度。而讓消費者不解的是，如此密集的抽查似乎並沒有查出什麼問題，很多被曝光的品質事件往往是通過消費者的親身體驗測出來的。想到這裏，消費者的心情不免更沉重。
      其實，消費者消費的並不是企業的心情和態度，企業出了問題，有沒有道歉或者道歉是否誠懇都不是首要問題。目前，消費者最渴望的是建立一個有效的市場監管體系。

      沙元森