北美雙華漢語學校、加拿大雙華文化教育交流中心署假期間舉辦了“2012大溫小記者實踐活動”，孩子們前往了一家西人巧克力手工作坊，分別用中、英文進行了實地採訪，揭開了做記者的神秘面紗！下面是小記者們的採訪稿和現場採訪記錄。

      採訪稿：
      標題：愛吃巧克力哪裡去
      在溫哥華有一家小巧獨特的巧克力店，由一對恩愛夫妻所開。他們賣的每一顆巧克力都是屢獲殊榮的巧克力師傅Edward Suter親手做成的。他用的是本地新鮮的原料和頂級瑞士巧克力，而且不加防腐劑。
北美雙華漢語學校的小記者們在這家巧克力手工作坊裡，不僅完成了採訪任務，還親身體驗到親手做巧克力的魅力，學會了許多與巧克力有關的知識，並有幸品嘗到了冷巧克力飲品。
      新鮮巧克力的味道就是不一樣！在Schokolade Café 30多款品種中，你一定能找到自己的最愛。                          
      小記者：                 Alicia Liang

      現場採訪記錄：
      Athena Wang/Jason Wang：你為什麼會選擇巧克力生意？
      Edward：我在小的時候每到萬聖節或其它什麼節日，當我收到親戚、朋友和老師送給我的巧克力感覺並沒有特別好吃，所以我想如果有更好的巧克力就好了。長大以後，當有了合適的機會，我就開始和太太一起做起了巧克力生意。
      Athena Wang：你的巧克力店和其它大的巧克力工廠的產品有什麼不同？
      Edward：更新鮮，口感更好。
      Alex Zhang：如果不做巧克力生意，你會做什麼？
      Edward：可能是木匠。
      Alicia Zhang：你的巧克力都是在這家店裡做的嗎?
      Edward：是的。
      Alicia Zhang：你的巧克力店為什麼叫Schokolade？
      Edward：Schokolade是德語，我的父母是瑞士人，我是從瑞士來的。
      Alex You：你每天大約做多少巧克力？
      Edward：大約10到20公斤，假期會更多。
      Vivian Zhang：你的巧克力在別的地方有賣嗎?
      Edward：在Urban Fair 和 Take Five也有賣的。
      Alex You：你賣給自己店的客人賺錢多，還是賣給別的商店賺錢多？
      Edward：差不多一樣。
      Alicia Zhang：在製造巧克力時，什麼是最危險的工具？
      Edward：基本上沒有危險的工具，如果有，我不得不說這將是刮削器。
      Alicia Zhang：如果你可以做任何形狀的巧克力，你會做什麼樣的？
      Edward：富有曲線美的。
      Alicia Liang：你認為哪個國家生產的可哥豆最好？
      Edward：我目前最喜歡的是一種來自馬來西亞的可哥豆……
      Alex Zhang：店裡的可哥豆是從哪裡選來的？
      Edward：厄瓜多爾。
      Vivian Zhang：：你最喜歡店裡哪一種巧克力？
      Edward： Passion Fruit Merlion百香果獅身魚尾形狀的。
      Alex Zhang：你在做巧克力店的過程中有沒有遇到過困難？
      Edward：有。最大的是濕度、溫度的變化和設備故障。
      Vivian Zhang： 為什麼你的店裡會有這麼多松鼠型的巧克力?
      Edward： 這是我們的商標……