■羅漢果營養豐富，具有很高的藥用價值。圖為銷售人員在中國-東盟博覽會上向袁隆平介紹羅漢果。新華社

羅漢果被中國人譽為神仙果，其味甘性涼，歸肺、大腸經，有潤肺止咳、生津止渴的功效，適用於肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等，此外它還有潤腸通便的功效。

      羅漢果是中國特有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。其果實中含有豐富的葡萄糖、果糖及多種維他命等，用途廣泛。如用羅漢果做涼茶不僅清熱生津，還有去濕消滯及解表發散等功效，尤其適用於經常吸煙、飲酒，需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者；演員、教師、廣播員、營業員等需保護發音器官者；深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者；長坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者；室外活動、運動量較大，體內水分容易流失者。
      此外，羅漢果可治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症，對於治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎都有很好的療效；用它的根搗碎，敷於患處，可以治頑癬、癰腫、瘡癤等。據中藥健康網報道，它的果毛還可作刀傷藥。 
      研究證明，羅漢果中含有豐富的天然果糖、羅漢果甜甙及多種人體必需的微量元素，熱含量極低。羅漢果甜甙的甜度約相當於蔗糖的300倍，並具有降血糖的作用，為糖尿病、高血壓、高血脂和肥胖症患者之首選天然甜味劑；同時羅漢果有清熱涼血、潤肺、滑腸排毒、消除面瘡之作用，為駐顏美容、減肥健身之佳品。 
      還有，將羅漢果入湯也是不錯的選擇，如羅漢果豬肺湯，對滋補肺陰、治療氣管炎、肺結核有一定的功效。或是羅漢果益母草湯，可用於婦女咳嗽、月經不調等症。將羅漢果與山楂片同煮還具有減肥的效果，把羅漢果洗淨、壓碎，與山楂用水於鍋中煎煮，煮熟後，去渣留汁倒入杯中，若加蜂蜜味道更佳。
      另外，還可以做一道羅漢果粳米粥。製作時，將羅漢果壓碎，加清水煎煮，共煎三次，用紗布濾渣，而粳米以水淘洗干淨，入羅漢果湯汁中煮粥，直至米爛，加入精鹽、味精即可。