■相比淺色水果，黑色水果含有更加豐富的維他命C。圖為廈門一名銷售員在整理水果攤。新華社

黑色水果是近幾年新興的一類水果，其營養價值遠高於同類品種。之所以呈現出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質，這類物質具有很強的抗氧化性。此外，黑色水果因富含維他命、鉀、鐵、鈣、鋅等物質，而具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

      專家指出，相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維他命C，可以增加人體的抵抗力。據《健康時報》報道，黑色水果中的礦物質含量也高於普通水果，這些離子大多以有機酸鹽的形式存在於水果當中，對維持人體的離子平衡有重要的作用。
      黑蕃茄藥食兼用，是蕃茄家族中的珍品，具有濃郁的水果香味，營養價值高，味道非常甜，特別適合鮮食，含有比紅蕃茄高10倍的蕃茄紅素和維他命C及抗氧化劑，極易被人體吸收，能緩解細胞氧化、提高人體免疫力，而且對預防心血管疾病、延緩衰老都有好處。
      黑蕃茄中還含有大量的花青素，能在人體內產生強烈的生物學效應，具有抗癌的效果。黑蕃茄對男性具有滋陰壯陽之效果，減少男性患前列腺癌和心臟病的機率；對女性有滋陰護腎，美白肌膚、減肥瘦身的作用；而且適量食用對男女衰退了的性功能可重新提振。
      黑桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維他命、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質等成分，營養是蘋果的5倍，是葡萄的3倍，具有多種功效，被醫學界譽為“二十一世紀的最佳保健果品”。常吃桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老，美容養顏的功效。
      中醫認為黑桑葚性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養心益智佳果，具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，鬚髮早白，消渴口干，大便干結等症。
      黑加侖的成熟果實為黑色小漿果，長得很像葡萄，但沒有葡萄那麼剔透的感覺，含有非常豐富的維他命C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。
      黑加侖的藥用價值很高，富含大量的亞油酸，具有降血壓、降血脂和抗動脈硬化等作用；另一種亞麻酸，是人體不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用。