補鈣很重要，一般人會通過補鈣產品來補鈣，但是存在的誤區很多。實際上飲食補鈣更有效，其中，營養豐富的芝麻醬就是最好的補鈣之選。

      很多人會認為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維他命和礦物質，有很高的保健價值，它的含鈣量比蔬菜和豆類高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。但要注意，芝麻醬不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發生複分解反應生成草酸鈣，沉澱會影響鈣的吸收。
      此外，芝麻醬含鐵量比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血。
      還有，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落，而且，芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用，常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康，建議每天吃10到20克最好。
      除了芝麻醬外，芥菜的鈣含量也是很高的。每100克芥菜的鈣含量為294毫克。它還含有豐富的維他命A、維他命B、維他命C和維他命D，具有提神醒腦的作用。據人民網報道，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中的氧含量，激發大腦對氧的利用，有解除疲勞的作用。
      其次，芥菜還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。
      而且，芥菜醃製後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化，還可防治便秘，尤宜適用於老年人及習慣性便秘者食用。
      另外，因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，食用後還能明目利膈、寬腸通便，可將其作為眼科患者的食療佳品。