溫州商人的投資作風，近年可謂名噪全球，然而在明、清時代，營商活動卻是徽州人的天下，黃山屯溪因南臨新安江，是安徽、浙江及江西三省交匯處，便成為徽商的經營據點，數百年下來，屯溪老街仍是商店林立，除保存不少完整的明、清建築，更為窺探宋朝遺風的理想地點。
文、圖：Rachel

      商店雲集　始於明清時代
      屯溪老街在明、清年代出現，何以說它會帶有宋朝遺風？
      故事可追溯至南宋建都臨安（即今天的杭州）時，因建造宮殿大興土木，朝廷既利用新安江運來木材，也帶來大批出色工匠，濱臨新安江的屯溪自然得沾宋朝的建築風格，並一直沿用至明、清時代，令屯溪有“今日宋城”稱號，其中保存得最完整的，便是屯溪老街。
      曲折平靜的新安江，今日仍不息地依老街流淌，臨畔而建的古亭，更讓人以為是時光倒流，回到明、清時代。在旁邊的老街則設有多個橫巷入口，導遊小王領我們由西門進入，正是最熱鬧的主街部分。踏印滿歲月風霜的石板街漫步，兩旁盡是兩層或三層高的商店樓房，保留古時“前鋪後居”的格局，樓下多為小商店，樓上則為住家。
      這裏的房子以磚、木混合建成為主，樓上多建有花窗，高聳白牆則是徽建築中最具特色的馬頭牆，據說具防火作用。由於時間尚早，街上不少店子仍在準備開店，店員紛紛將自家的琳琅貨品，如茶葉、文房四寶及特產小吃等，在店前整齊排列，預備迎來客人，全長約八百多米的老街，又開始新一天的忙碌。

      老牌茶坊　必嘗極品猴魁
      導遊小王是土生土長的屯溪人，自幼已愛到老街逛，然而近年也看盡老街變遷：“我們以前來老街會買些日常用品或吃點小吃，現在一般只會招呼遠來的朋友前來逛逛，主要是感受一下老街的氣氛！”即使如此，她說有些東西卻始終沒變，如滿街也可買到的毛筆及墨硯等，這些都是當地特產，只是以前都是買來用，現在則多買來收藏，不少店家更索性將墨硯雕刻得美輪美奐，甚至越做越大，如大水缸般可養金魚，非常誇張。
      小王說街上的綠茶是她至今仍愛喝的，更推介我們來到老店茗香茶莊。該店據說已有百年歷史，本為茗香園，店內仍保留當年的古老招牌。說到屯溪綠茶，最著名當然是猴魁，據說最上品是由黃山山巖採得，每年產量極少，該店賣的多為平地培植的同種綠茶，價錢每五十克約十多二十加元，另外還有野毛峰及各種高山菊茶等，有興趣者都可要求先泡一壺，嘗對味才買。至於佐茶佳品則有徽墨酥及學士酥等，以芝麻及各種果仁製成，入口鬆化，同屬禮品佳選。

      傳承百載　餛飩皮薄幼滑
      沿老街閒逛，看看各種特產名物，喝杯茶，吃件酥，也算優哉悠哉，直至鼻子傳來陣陣熱騰香氣，才知滿街竟都是餛飩店。
      小王說以前老街有很多肩挑扁擔、邊走邊叫賣餛飩的人，她每次都會吃一碗，只是近年為整頓市容，規定賣餛飩的都要遷入店子，便少了昔日的風情，幸好味道仍然不錯。她最鐘情的便是汪一挑餛飩，老闆汪自立，早年傳承了祖先百年的包餛飩手藝，以一根扁擔起家，至今擁有一家門面得體的餛飩店，賣自家製作的餛飩之余，還兼售特色清明粿、酒釀燒餅及小籠包等。
      店子樓高兩層，幾乎坐滿食客，吃的，多是餛飩，筆者點來一碗，只覺餛飩入口皮薄幼滑，只是餡料卻沒有港式餛飩豐富，肉味算甜，一碗十隻，售約1.5加元，作為果腹小吃，確是不錯。

■街上有不少古色古香的建築。

■茗香茶莊保留昔日的招牌。

■顧客對餛飩滋味讚不絕口。