店面裝飾得整潔漂亮。

在八佰伴的Food Court，有一家名叫XO Beef Noodle的小店，專做越南風味，他們做的生牛肉湯粉、越式魚湯米線、香茅豬扒、香茅雞扒是招牌美食，吸引了很多回頭客。

      雖然是在Food Court開店，Tommy Wong就像開餐廳一樣認真。店面裝飾色彩鮮明，時尚悅目，有些裝修工程還是他親歷親為的。與眾不同的是，小店的櫃檯用的是白色，看着就干淨悅目。食物品種很多，而且可以像在餐廳吃飯一樣即點即食。
      Tommy很年輕，卻有12年的餐廳工作經驗了。他告訴記者，他16歲還在讀中學時，就在餐館打工了。因為對廚藝有興趣，高中畢業後就回香港找師傅學做廚師。他在日餐店工作了5年，在中餐店工作了7年。
      開這家越南牛肉粉店，他很注重出品的健康。生牛肉湯粉、越式魚湯米線、春卷內等均不放味精，其他的食物也只放比較少的味精。少放或不放味精，功夫、成本都增大了。因為需要用牛骨湯提鮮味，對用料的新鮮要求也更高了。魚湯米線中的湯很鮮美，是魚頭熬十幾個小時做的湯。
      該店的香茅豬扒和香茅雞扒，是顧客最喜歡的食物，做得很香，調味特別，而且保持了肉本身的香味，蘸料也是Tommy特製的，酸酸甜甜，帶着魚露的鮮香。嘗過這兩種菜的食客，往往都成了回頭客。越南春卷做得地道，不是像很多越南餐廳那樣用廣東春卷皮，而是用越南米紙，成本更高，功夫更多。雞粉用的是標明不含味精的產品。春卷裡面餡料豐富，有紅蘿蔔絲、豬肉、馬蹄、木耳，口感清爽。
      越南麵包也很受歡迎，裡面放的酸甜蘿蔔絲是他們自己醃製的，其中食客買得最多的是豬排越南麵包。
      與一般的小店不同，XO Beef Noodle除了收現金，還可以用信用卡結帳，讓顧客付款更方便。

      即點即食越南菜
      餐廳名稱：XO Beef Noodle
      地址：Uinit1070-3700 No.3 Road,Richmond（烈治文八佰伴Food Court）
      電話：604-231-9878
      特色：越南風味美食
      價位：實惠
      營業時間：7天營業，上午11點至晚上9點。
      停車：有停車場。

生牛肉湯粉新鮮好味，食客也可以選擇熟牛肉。

香茅雞扒

越南春卷