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腎不好慎用蛋白粉
( 2012-05-04 )



逢年過節,為表孝心,不少子女通常會買些營養品給家中老人補身體,當中不少就是高蛋白營養品。然而,卻少有人知道,腎功能不好的人,長期吃蛋白粉反而會引發腎病,如果已患有腎病則可能加重病情。

      腎病綜合征患者多伴有低白蛋白血症,這時可以適當補充一些蛋白,即可少量服用蛋白粉,但有兩個重要前提,一是患者的腎功能一定要正常,二是蛋白粉不能食用過量。
      年過六旬的呂先生自從退休後,逢年過節,子女們就會送來各種營養品,其中不少是高蛋白營養品。一直以來,他每天都用溫水沖調一杯,甚至就把它當奶粉喝。呂先生心裏樂滋滋的,可沒想到的是,就在一次偶然體檢中,呂先生獲知自己患了慢性腎功能衰竭。醫生認為,長年累月的高蛋白飲食,加重了呂先生的腎臟負擔,讓其腎病更加肆意蔓延。
      據《廣州日報》報道,蛋白粉多以大豆為原料,屬於植物蛋白,它與人體中的蛋白不是一回事,動物蛋白才與人體蛋白相近,因此腎病病人的飲食原則是多吃優質低蛋白,優質蛋白就是動物蛋白。但是,不管動物蛋白還是植物蛋白,都必須在人體內分解才能被吸收。
      在分解的過程中,動物蛋白產生的毒素少,而植物蛋白在分解過程中產生的毒素多。攝入的蛋白量越大,產生的毒素就越多。毒素需要通過腎臟來排泄,這就加重了腎臟的負擔,因此所有腎功能不好的病人都要禁用蛋白粉。一般腎炎病人,即使腎功能正常也不能服用蛋白粉,因為每天攝入的食物已可提供人體一天所需的蛋白。
      而且,一般人在30歲以後,隨着機體功能的下降,腎功能自然也是每況愈下的。在這種情況下,更要注意飲食清淡,少吃肉類、脂肪類食物,燒菜時的糖、鹽也要酌情考慮。另外,老年人腎病往往是多種因素造成的。患有高血脂、高血壓和高血糖等病,葷菜和高蛋白營養品吃得多了,都可能對腎臟產生影響,導致腎功能下降。