豬頭肉

說到烤全羊，人們會想起內蒙古草原。其實，在溫哥華也可以享受到這種美食，與朋友歡聚豪飲一番。串酷碳烤最近推出特價的烤全羊，半只188元，美食家們不妨一試。圖文：記者董清霞

      串酷碳烤以烤串和各種火鍋為特色，還有一些很有特色的北方菜。烤肉有羊肉串、孜然雞肉串、蒜香雞翅、辣烤魷魚須、咖哩魚丸串、孜然鮮蝦串、碳烤生蠔、碳烤三文魚頭等很多選擇；該店的火鍋，最受歡迎的是鹵一鍋，20元半鍋，足夠兩人用，裡面有肥腸、牛肚、豬手、肘子、豬肚、雞胗、鳳爪、豆腐等很多種料，味道香濃；醬大骨頭鍋、麻辣鴨頭鍋、香辣蟹鍋也是食客喜歡的火鍋；串酷海鮮雜燉鍋是該店的特色鍋，裡面魚蝦蟹全有，使人大快朵頤，可供5人以上享用，適合請客。
      炸臭豆腐做得不錯，有獨特的香味；醬豬頭肉、京味肉皮凍、醬肘花是下酒的好小菜；羊雜湯很適合寒冷的天氣；京東肉餅、豬肉茴香水餃、炸醬麵等地道北方麵食讓北方人感到回家般的親切。
      最有特色的是該店的烤全羊，原價全只588元，半只298元的烤全羊，現在以全只388元，半只188元的特價優惠賓客。店主告訴記者，這個價格接近成本價。半只羊可以供8到10個人享用。他說，烤全羊需要提前一星期預訂。另外，烤羊腿、烤兔肉也需要提前預訂。他的店下午5點開門到深夜，要找他預訂需要在這個時段打電話。
      吃烤肉時，很多人喜歡喝酒，該店的五糧液、二鍋頭和中國產啤酒會讓食客找回像在國內餐館聚餐的感覺。

      請客的好地方
      餐館名稱：串酷炭烤
      地點：130-8291 Westminster HWY, Richmond
      電話：778-297-5577
      特色：碳烤、火鍋、北方菜。
      價位：中檔
      營業時間：下午5點至深夜12點，7天營業。
      停車：有停車場。

麻辣鴨頭鍋

醬大骨頭鍋

烤鵪鶉