會安最佳餐廳內有小花園。區內可發現不少共產宣傳海報。

越南向以法式情懷享譽旅遊界，而名氣古城會安，則被視為保存良好兼糅合法國、中國甚至日本等多國建築風格的瑰寶，更於1999年順利入選世界文化遺產，吸引不少遊客專程到訪中部越南。文、圖：北記

      整潔古城 多國建築風 
      會安在河邊，所有建築都被漆上黃色外牆，統一且醒目搶眼，一到便給我留下了良好印象。由於古城面積不大，由停車場到城內地標日本橋，也只得主街道五、六條，我選擇漫步閒逛，慢慢捕捉古城細緻的美。會安雖已成為一個充斥遊客的旅遊點，不過，在這個不算發展完備的國家，“旅遊點”確是一個生配套均可令旅客安心的好選擇。會安城已發展得頗為蓬勃，遊走街上，經常會看到清道伕在清掃地上黃葉，招牌亮麗的手信店成行成市，不少店家更會英語，方便跟穿梭城中的各地歐美日遊客溝通議價。雖說旅遊點出售的貨品價格比一般平民市集要高得多，就如越南有名的滴溜咖啡過濾器，在會安的竟比市內的要高出數倍……每個盛惠一美元！不過更難得的是，今天的會安雖已成旅遊城市，可是依然住八萬多居民，令這個古城增添一分生活古意，街上不時見到戴越南帽的居民擺攤賣貨，有時又見到穿校服的小孩在街上三五成群玩作一團……
      在會安，不難發現多國建築，法國、中國和日本的都濟濟一堂擠在這個小城內。當中以精緻的中式會堂最為當地人珍惜追捧，會安城內設有五間會堂廟宇，保祐福建、廣東、海南、潮洲及全中國事事順景，相傳十七世紀時，約有六千位明朝遺將不願歸順滿清政府，遂於會安落地生根，未幾更因商致富，便築起這些美侖美奐的廟宇來，廟宇雕工精細用材講究，而且珍藏不少古董，我先前曾到訪受中國影響頗深的越南古皇朝順化城，直覺得這裏的廟宇建築比該地還要富麗堂皇！

      最佳餐廳 嘗地道美食
      位於會安另一地標Yaly時裝商場的前街，有一座雙層法式洋房，除了外觀四正吸引不少遊客駐足留影，更是市內名氣極響的“五星最佳餐廳”Brother's Cafe的所在地。此餐廳自05年起連續六年榮獲Luxury旅遊代表《The Guide Awards》“最佳餐廳”的頭銜，又獲旅遊聖經《Lonely Planet》點名介紹，吸引五湖四海的食客爭相光顧。餐廳分室內外，一邊有河景伴食，一邊則是古色古香的雅致居所，寧靜隔絕，不論於那裏用餐，均可充分感受古城氣息。餐廳賣的是地道菜式，當中必吃的有會安著名小吃“玫瑰餃子”、Cao Lau黃麵，以及會安所屬的廣南省的Mi Quang麵條。前者其實是以越式春卷皮所作的蝦餃，內裏加入了秘製醬料，令蝦的鮮味更突出，此菜式一直只由城內某家庭製作生產，再送到各餐廳，所以只能在會安即場品嘗，而Brother's Cafe可算是“大客仔”，餃子特別新鮮！

      巧手雕刻 個人化蓋章    
      古時會安因商關係，住大大小小商賈工匠，其手工業質素之高，全國有名。時移世易，許多手工藝也由機器代替生產，在城內閒逛買手信，難免會遇到似曾相識的機器生產商品，想找獨一無二的工藝手信，推薦到Pho Reu Stamp一趟，這家專賣手工蓋章的店鋪，滿牆均是各式蓋章，圓的方的橢圓的密密麻麻，中間是店主兼工匠Cong的工作。“每個蓋章的雕製時間約半小時，我一天大約可完成三十至五十個蓋章，視乎款式難度。”看Cong永遠在埋頭苦幹雕呀雕，即使跟我聊天採訪拍照，也不願放下手中的工作，這數十港元，實在是賺來不易。想買個獨一無二的手信，不妨請Cong幫忙在圖章上刻上你的名字，又或自備小巧圖案幫襯。

城內所有中式廟宇均雕工精細。

隨街可發現不同風格之建築。