徐穎堃獲得華姐冠軍，戴上桂冠。
對於徐穎堃（Erica Chui）來說，2011年是不平常的一年，她在最近舉辦的溫哥華華裔小姐選美比賽上獲得冠軍。參加比賽使她學到了很多東西，加快了成長速度。圖文：記者董清霞
徐穎堃的廣東話、國語、英語都很流利。她是7歲隨家人從香港移民溫哥華的。小時候一直學中文，在香港人開的中文學校學到中五（相當於高中畢業）。所以她會讀中文報紙，會寫中文字。更特別的是，她從小到現在一直用中文寫日記。
她告訴《加拿大都市報》記者，她在日記中寫下值得記的東西，年尾翻看一年的記錄，知道自己每年都有不同的進步。她說，今年明顯感覺比年初長大了。選美使她更了解自己，更獨立，學會了照顧自己，照顧別人。本來她是跟阿姨一起住的，比賽的三個月她跟朋友住，自己照顧自己。為了保持好的狀態，還要注重健康。選美中要跟其他女生相處，不能只顧自己，要為別人幫忙。
努力提高表達能力
國語是讀小學時跟舅舅的女朋友學的。那時她跟姥姥、阿姨、舅舅一起住，舅舅的女朋友講國語，徐穎堃就學會了。可惜舅舅的女朋友變成舅媽後，會講廣東話了，徐穎堃就沒那麼多機會講國語了。
徐穎堃24歲，選美之前在昆特蘭大學讀書，同時在一家托兒所做教師助理，她在大學讀犯罪心理學專業。
為什麼讀這個專業？她告訴《加拿大都市報》記者，高中畢業後，她不知道自己適合做什麼，曾用一年時間體驗不同東西，做不同工作，以更好地了解自己。其中的一個工作，是在一家非牟利機構做義工。該機構為低收入人士提供免費法律援助。徐穎的任務是聽電話，安排預約。從2006年大學一年級開始做這份兼職工作，斷斷續續一直做到2010年。從這份工作，她了解到不同背景對人成長的重要，感興趣犯罪的人為什麼變成了現在的他們。如果不入娛樂圈，她願意做社工，幫助問題兒童變好，使他們長大後，社會上多一個好人，少一個壞人。
找這份兼職義工工作的初衷是為了鍛煉說話能力。“我是個較內向的女生。因為以後出去工作，溝通很重要，就覺得學講話很重要。”她說。這份工作每天講電話，對方往往是壓力大、遇到法律問題的人。徐穎堃要在電話裡聽他們的故事，了解他們需要什麼，幫他們預約不同的律師。
為了提高講話能力，她還參加了一個DJ培訓班，學到第三期，因為時間與溫哥華華裔小姐比賽衝突，就放棄了，全情投入到華姐比賽。
她認為講話是練出來的，現在開始不太怕講話了。她覺得參加華姐比賽，講話能力也有進步。她認為知識靠的是長期積累，提高講話水平不是速成的。
今年的華姐泳裝問答環節與往年不同。往年提前幾天告知全部問題讓大家準備，今年是在當天比賽開始前一小時，在大家正在化妝時將問題告知大家，是口頭講的，不知自己會抽到什麼問題。
沒時間過多考慮，徐穎堃只是考慮一下想說什麼，就不再去想了一切要靠臨場發揮。她抽到的問題是，如果有一個暴君，把全世界的書都燒掉，你要保留哪一本書？她說：“過去看過的書在腦子裡，燒掉了也沒關係。我會留一本空白的書，書沒了可以寫新的，把明天的一頁寫好，比留住昨天的一頁更重要。”
選美是寶貴的人生經驗
選美對走路姿態、跳舞有培訓，對儀態培養有幫助，但徐穎更看重的是從中獲得的寶貴經驗。她說，沒有把參選當成比賽，而是當成一個學習的機會。
在18歲時，家人就建議她參選香港小姐，但她沒勇氣，怕事，不敢參加。去年時她23歲，年紀不小，也不太大，以前工作學習的經驗使她膽子大了，就開始準備迎接參選2011年華姐的挑戰。
她曾在一家模特公司工作，接受過模特訓練。曾為菩提禪修做教材模特，還在今年國際時裝週上表演。模特行業對於她來說是新嘗試、新鮮經驗。2010年底她參加國際模特大賽，這是她第一次參加比賽，一舉獲得冠軍和最佳形象大使獎。
2012年1月，她將回香港參加國際中華小姐大賽。她說，要做的準備就是做多些運動，放鬆，讓自己保持好的狀態。
如果有機會進娛樂圈，徐穎會願意嘗試。讓記者意外的是，她說願意做幕後工作。“選美是想改善自己，學不同東西，不是為了做幕前表演。參加比賽，使看到幕後的很多東西。”比如，她在海邊拍照，天氣很冷，穿著裙子拍了七八個小時，工作人員也一直陪著。“我贏了這個獎，不是一個人的功勞，幕後人員的工作也很重要。”她說，漂亮不一定做幕前，在幕後工作學到的東西也都是自己的。
出身於明星家庭
與本屆其他華姐不同的是，徐穎堃出身於香港明星家庭。媽媽是香港影星雪梨，現在半退休，有時候會登台、做義工。爸爸是被稱為“徐大俠”的明星徐少強，目前在北京發展。阿姨是至今活躍於娛樂圈的米雪。
她有一個哥哥，也做過模特，參加過唱歌比賽，有自己的音樂機構，目前在香港演電影。做歌手是哥哥的夢想。徐穎堃也喜歡唱歌，她謙虛地說自己沒哥哥唱得好，但唱得不難聽。她把唱歌和跳舞當作放鬆自己的方式。
徐穎堃祝大家聖誕
