干鍋辣子雞

在Food Court吃飯經濟實惠，在餐廳吃飯選擇多樣。紅杏美食坊把兩者結合了起來。在這家小店，可以點很多種炒菜，還可以吃小火鍋呢。圖文：記者董清霞

      在烈治文大統華樓上的Food Cout，很多食客端熱氣騰騰的小火鍋坐下來吃，引得其他客人詢問在哪兒買的，於是紅杏美食的生意更旺了。除了火鍋，該店還有各種炒菜，以川菜為主，也有一些武漢小吃。
　　該店有兩個拍檔，Peter和Gordon，Peter是湖北人，他本來是學機械的，來溫哥華後轉行開餐館。大舅子是四川名廚，為了開餐館，他專門回國跟大舅子學了兩年。武漢小吃是他的家鄉菜，所以在這家小店還可以吃到地道的武漢熱干麵、武漢豆皮。Gordon來自香港，開過多年餐館，經驗豐富。
　　據他們介紹，該店最受歡迎的是泰式雞扒飯、干鍋辣子雞、水煮魚、紅油抄手、 武漢熱干麵、武漢豆皮、時菜魚片等。菜是現叫現炒的，像在餐館點餐。菜的價格比一般Food Court的菜貴，比餐館的便宜。比如，干鍋辣子雞9元，酸菜魚9元，毛氏紅燒肉8.50元，川香回鍋肉7.50元。熱幹麵比武漢本地的還多加了牛肉末、香腸。

      熱騰騰的小炒
      餐館名稱：紅杏美食坊
      地點：烈治文Cambie街大統華二樓Food Court。
      電話：604-771-3329
      特色：四川風味小炒、武漢小吃。
      價位：實惠
      營業時間：上午10點半至晚上8點。逢星期二休息。
      停車：有停車場。

泰式雞扒飯

水煮魚

武漢豆皮