多吃核桃可補腎。圖為新疆兩名果農在賣核桃。

立冬是冬季的第一個節氣，中醫認為，冬季要養腎。雖然此時並不能表示已經真正進入冬天，不過，作為進入真正意義上的冬季的一個過渡，此時就應該調理好身體。而通常中老年人容易腎虛，且會引發系列疾病，因此，這類人應根據自身身體狀況，少吃寒涼或辛辣的食物，比如鴨肉、芥菜、洋蔥、火鍋等。

      腎在中醫裏包含了人體的神經系統、運動系統、內分泌系統、生殖系統和泌尿系統，腎虛腎虧會影響這幾大主要系統的功能。中醫裏講的腎虛則是一種綜合症候群，專家表示，腎虛主要分為三種，腎陽虛（陽氣不足）、腎陰虛（陰氣不足）和腎氣虛（腎氣不足）。腎陽虛的病人通常會有臉色蒼白、怕冷、腰痛、腰酸、精神不好、尿很多、性功能下降等症狀；腎陰虛的患者通常有失眠、心煩、口干、遺精、腰痛等症狀；腎氣虛病人一般都沒有明顯寒熱感。中老年人腎虛的情況比較多，而其中男性又比女性多發，一般都集中在40至50歲。 
      對於不同腎虛的病人，這個季節忌口也有不同。腎陽虛的病人，要少吃寒涼、冰凍的食品。比如鴨肉，《飲食須知》曾說：鴨肉味甘性寒，滑中發冷氣；另外還有西瓜、冰凍的飲料、蕎麥、芥菜、龍眼、香蕉、蜂蜜等，也屬於性寒的東西。專家解釋，因為中醫裏講究陰陽平衡，而寒涼的東西對於腎陽虛的病人來說，易傷陽氣，更增加了腎的寒氣，使得陽虛更加厲害，直接的表現就是尿頻而且尿多。
      對腎陰虛的病人來說，就要避免或者少吃辛辣的東西，如辣椒、火鍋、洋蔥、丁香、茴香、胡椒、薄荷、蓴菜、鹽、醬、白酒及香煙，此類食品比較燥熱，會增加腎的陽氣，使得陰陽更加不平衡，導致陰虛症狀更加明顯。 
      此外，食療對腎部保養也有一定效果。可多吃些山藥、枸杞、芝麻、栗子、核桃、百合、銀耳、木瓜、葡萄等；或者採用一些藥材煲湯，比如杜仲、淮山、生地、熟地；腎虛特別是情況較嚴重者，可以服冬蟲夏草，每周吃1至2次，以陰陽平補，效果非常好。 
      同時，在生活起居方面，要注意早睡早起，適當地鍛煉身體，並且注意節制性生活，保持心情舒暢，不要勞累。

      花生配紅棗 防治貧血
      花生素有“長壽果”之稱，其營養價值比糧食還高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物相媲美。若與紅棗搭配，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。
      花生性平、味甘，入脾、肺經，滋養調氣、清咽止咳。古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食可養肺。新鮮花生最好連殼煮吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可預防血小板減少和出血性疾病；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。