常吃竹炭食品或致便秘
( 2011-11-13 )
近年來,竹炭產品受到不少消費者喜愛。圖為義烏一位店主正在介紹銷售的竹炭產品。新華社
近年來,竹炭麵包、竹炭蛋糕、竹炭花生等點心食品在市面上陸續出現,並號稱能排毒養顏、吸脂減肥、潤腸通便等功效。對此,專家表示,食品中加入炭粉,不但可吸附原食品中大量的營養成分,使之隨大便排出體外,而且吃多了還可能導致大便乾結甚至便秘。
“說竹炭食品能排毒吸脂,並沒有科學依據。”專家分析稱,現在市面上不少所謂的排毒產品基本都是助通便的一類,大部分都添加了大黃、蘆薈、番瀉葉等刺激性瀉藥,也只能排除腸道內的一些代謝產物或毒素,而且停服易致繼發性便秘,久服則有誘發黑腸病(癌變前期)的可能。而竹子的品種繁多,就生品來說,也沒有哪一種吃進去能吸脂排毒的,製炭後基本特性也不過是收斂、吸附的作用。即便是純竹炭粉,吃入人體後進入的只是胃腸部位,炭粉本身不會進入血液,更無從對血液裏的所謂毒素、血脂產生吸附和清除作用。
專家指出,一般來說,將少量竹炭粉和其他食材吃下去,可能不會產生副作用。如果大量地吃此類食品,甚至將之長期當作一種養生手段,不但無助於排便,還會因腸道水分被吸走過多,引起大便秘結,導致代謝產物或毒素蘊積胃腸而危害機體,不可不慎。
要達到所謂的通便排毒目的,專家建議,只要能積極調節情志,消除緊張情緒,均衡飲食,保證攝入充足的蛋白質、粗纖維、水分和適當的油脂肉類等,再加上適量的運動,就會有良好的效果;而如果想降血脂,可適當用山楂、粉葛、荷葉等煲湯服用,或是適當吃些黑木耳、黃花菜、芹菜等,平時也可用適量的槐花、菊花或決明子泡茶飲,效果更好、更保險。