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過橋米線 熱氣騰騰
( 2011-11-04 )



米線裡有魚丸。

在小店吃飯,吃的不是環境,而是新鮮和口味。這家在麗晶廣場Food Court中的雲南過橋米線,吸引了很多顧客排隊。記者去到小店時,店前有十幾個人在排隊等候。

     米線端上來是熱氣騰騰的,品種很多。有蔬菜米線、臘腸米線、雞肉米線、魚片米線、海鮮米線等很多選擇。鍋底有高湯和清湯、辣湯三種選擇。食客還可以點一些小菜,如嗆拌土豆絲、涼拌瓜條、蒜蓉海帶絲、泡椒鳳爪等。
     過橋米線是雲南傳統美食,已經有100多年的歷史,在華人中幾乎無人不知。據說是一位賢惠的妻子,為在橋對岸苦讀的丈夫送飯。為了使丈夫吃到熱飯,想出煮米線的好辦法,過了橋,米線還是熱的。開這家風味小館的是一位年輕的女孩,名叫Cissy,她不是雲南人,但喜愛過橋米線。吃飯的高峰時間,她和伙伴們一直在廚房裡忙碌。請的服務員也是年輕的女孩,利索地落單、收錢、端米線。
      米線價格不貴,一小砂鍋的米線,6到8.75元一份。小菜每份1.75元至3.25元。客人有華人,也有很多其他族裔的人。


      餐館名稱:香沅橋雲南過橋米線
      地址:本拿比麗晶廣場二樓Food Court
      電話:778-317-5530
      特色:雲南過橋米線
      價位:不貴
      停車:樓下有停車場



米線裡面有雞蛋、肉和青菜,營養豐富。

排骨米線

店前經常有很多人排隊。