誇大食療對治療腫瘤的作用，反而能影響腫瘤的治療。圖為山西腫瘤醫院的醫生在接受市民諮詢。

在許多人看來，蝦蟹等食物是“發物”，認為可誘發舊患，加重現有的病情，因此需要忌口，腫瘤患者對此最為忌諱。然而，現代醫學認為“發物”並無科學依據，諸多忌口只會加重腫瘤患者的營養不良。另一方面，研究證實蝦蟹等營養食物反而有助於肺癌胸水等狀況的改善。

      一女教師因乳腺癌求助一位“楊神醫”，這位神醫的治病理念是飢餓療法，讓病人只吃葡萄和芋頭，其他一律不能吃，聲稱“切斷癌細胞的營養”，並稱用其研究了30多年的中醫“秘方”幫她根治癌細胞。而她剛做完了10次化療，身體虛弱，竟然在兩個月內不吃一顆米一粒油，因為“楊神醫”告誡說，如果亂吃，哪怕吃一口其他東西，也是功虧一簣。後來她日夜吐白沫，腸胃絞痛，喝水都吐，不能做任何的活動，一分鐘喘氣39下還覺得缺氧。到醫院一查，乳腺癌已經多處轉移，沁肺入肝。至此她終於知道被騙，但為時已晚，於一個月後病逝。
      食療只能是輔助，不可能治好腫瘤，所謂的“發物”也是食療理論的產物。專家指出，有些食物確實不適宜腫瘤病人多吃，例如辛辣食品可刺激患者的咽喉與胃部，從而影響營養的吸收；鹹酸菜、鹹魚等醃製食品含有較多亞硝酸鹽，可誘發基因突變而導致腫瘤發生；高溫油炸的食品可導致蛋白質變性，長期蓄積在人體中也不利於疾病康復。然而，所謂的“發物”遠遠不止這些，有的患者給自己列出一串長長的“發物”名單，盤點下來，患者能吃的只有白粥。
      專家稱，這些療法並不能抑制腫瘤的發展，而腫瘤本身是消耗大量營養的，患者本來就很容易出現營養不良。這時，如果再限制營養的攝入，難免影響身體的免疫力，患者無法抵禦細菌病毒的侵入——很多患者並不是死於腫瘤本身，而是死於感染。
      近年來不少科學研究認為，食物與癌症之間沒有太大關係，例如多吃蔬菜和粗纖維食物實際上不能預防結腸癌。如果沒有特殊情況，癌症患者的飲食和普通人是一樣的，需要把握的原則只有一個：營養均衡。
從醫學角度看，有些“發物”不但無害，反而有益。專家說，雞蛋含豐富蛋白質，對傷口癒合、軟組織再生有益。研究發現，蝦蟹食品含有高蛋白，可提高血漿滲透壓，能減少肺癌患者的胸水，對腹水也有類似作用；營養豐富的食品對改善晚期腫瘤病人的惡液質狀態也有益處。

      男人多吃魚　糖尿病風險低
      日本一項研究調查結果顯示，愛吃魚的男人較不容易罹患糖尿病，一天攝取魚類超過160克的男人，得到糖尿病的風險比少吃魚的男人低了約30%。
      調查指出，這可能是因為魚類所含的不飽和脂肪酸等，可以促進胰島素的分泌而降低血糖值。
      不過，調查結果並沒有發現女人攝取魚類的量和糖尿病之間有明確的關聯。研究者表示，因為魚的脂肪酸以及維他命D會促進男人胰島素的分泌，但是女人對脂肪酸等的感受度可能比男人來得低。