幟哥跟友人一同採花。

來到澳洲的塔斯曼尼亞，沒火車沒地鐵都沒所謂，參加當地的四驅車之旅，由經驗豐富的導遊度身訂造特色行程，同樣輕鬆自在，這次聯同香港名廚黃永幟（幟哥）同來，主題當然離不開美食，剛巧碰上當地薰衣草盛放的季節，連綿山頭紫色天地，美不勝收，同行還有美女友人相伴，可謂美食、美人、美景都一網打盡。

      當然出發前我們早已做足功課，知道12月至1月期間正是塔斯曼尼亞薰衣草盛放的季節，而最大的薰衣草園則位於小島北部、鄰近朗塞斯頓（Launceston）的Bridestowe Lavender Estate，由於當地交通不便，亦為增加刺激感，我們於是上網聯絡了專辦四驅車遊的TASafari，將我們的要求一一列出，於是籌辦了這個集美食、美人、美景於一身的四驅車遊行程。
      於朗塞斯頓的酒店吃過早餐後，我們即隨可愛的“聖誕老人”導遊Rex，分乘三輛四驅車招搖出發，直奔坐落於塔瑪谷（Tamar Valley）內的Bridestowe薰衣草園，沿途看看山野風景拍拍照，約一個小時已輕鬆到達目的地。以前在日本也看過薰衣草園，規模卻遠不及這裏大，據農園主人Robert介紹，花圃面積足有四十八公頃，是世界最大的商業薰衣草農園之一，難怪連綿山野盡染紫色，如看不見盡頭。原來這些薰衣草早於1922年由法國引進，或許是水土不同，多年下來薰衣草顏色似乎退減了，沒法國或日本的濃，淡淡紫花隨風飄揚，幸而香氣不減，置身花叢間，連幟哥都雀躍不已，跟友人一時採花，一時拍照，童心大發玩個樂透。
      至於來到薰衣草園當然不只賞花，園內還設有一家大型紀念品店，出售各式各樣自家製的薰衣草產品，同行靚女Tammy看見那可愛紫小熊便愛不釋手，原來是“叮叮熊”，放入微波爐叮一叮即會全身發熱，最適合冬天驅寒而懼寒的Tammy即二話不說買來一對，笑說這個冬天不怕冷了。至於這裏的長青產品，據Robert說原是薰衣草Sleep Balm，只須睡前抹點於太陽穴位上即可助安然入睡。還有形形色色的護膚品、花茶及小食等，幟哥亦有收穫，便是薰衣草香料、胡椒粉及糖醬等調味品，還有一疊免費取閱的薰衣草食譜，最後我們更嘗了多款店內即叫即製的薰衣草甜品，滿足離開。

      獲獎無數　製起司專家
      載滿車花香繼續行程，本來有點暈車的幟哥亦已回復精神奕奕，而我們下一站則是當地同樣知名的起司工場Pyengana Dairy Company，早聽聞其自家製起司獲獎無數，有美食等，大家當然更精神。很快車子便來到一片綠草原前，推開車門已傳來陣陣天然牧場味，而工場主人John原來早仰幟哥大名，急不及侍先要來張合照，繼而領我們進入工場內部，參觀其起司製作過程。
      其實起司好吃，首要條件當然須有優質牛奶，John擁有大群自家牧養的奶牛，每天有充足鮮榨牛奶供應，加上多年的製起司經驗，且不求多只求精，主打車打起司，難怪質量如此高。由攪拌鮮奶、發酵至起司儲存等程序，John都一絲不苟，尤其是儲存起司的地方，不但溫度及濕度俱有嚴格控制，且不時須人手抽驗，John隨即給我們示範，於是我們也順道當了一回試吃專家，更有機會嘗到不同時間製作的起司，果然“滋”味濃淡不同，John最推崇二十個月的起司，說味道香濃之外，一般人都可接受，筆者嘗過，味道果然濃郁，配白酒吃味道應更好。

      塔省奇觀　罌粟開滿地
      整個四驅車之旅歷時大半天，除參觀薰衣草園及起司工場外，跟Rex等三位經驗導遊，我們沿途還拍下了不少迷人風景照，亦認識了點點當地大自然小知識，趣味不少。
      對於香港人來說，尤其當看見那滿山遍野的罌粟花海時，第一時間或許都會像筆者般驚歎：“罌粟花原來如此迷人！”繼而又會問：“這不是毒品嗎？為何可隨意種植？”Rex解釋，原來這些罌粟花都是當地藥廠擁有，用以製作藥品，故規管極嚴謹，一般人絕不可隨便種植，拍拍照倒無妨。繼而我們在經過Legerwood時，在公路旁還看見了一列形象生動的樹枝雕像，原來都是木刻藝術家Eddie Freeman的作品，用以紀念當地於第一次世界大戰時犧牲的英雄人物，非常特別，成為遊人的拍攝熱點。

園內擁有景色迷人的咖啡室。

遊客可於大片青草原前享用午餐。