夏天各種水果充斥市場。圖為水果攤前，市民在挑選水果。

夏天正是吃水果的旺季，水果中富含的維他命、水分和礦物質，對人體健康非常有益。從中醫營養角度來說，水果是分寒、熱的，如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果，食用不當或吃得過多，都會對身體造成嚴重的負面影響。

      夏天的水果多屬於寒涼性的，主要有蘋果、梨、香瓜、西瓜、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。常吃可以緩解燥熱，但不宜多吃，尤其是虛寒體質者。

      寒涼水果 不宜多吃
      一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經佔優勢，出汗多，經常臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。因此，熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。
      但寒涼性水果也不能多吃，否則會對身體有害。如蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經常吃可以使肌膚白嫩。但由於其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像冠心病、心肌梗塞、腎炎及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人可以多吃一點。
      而梨、柑橘、柚子等水果，還具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用，但多吃容易造成腸胃紊亂，甚至會導致牙痛、痔瘡。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。

      溫熱水果 可補虛寒
      雖說夏天寒涼性水果比較多，但像荔枝、桃、龍眼、杏、櫻桃、椰子、榴槤等屬於溫熱性水果也是相當受人們歡迎的。尤其對於虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。所以，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。
      不過，一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會出現低糖反應。而對於熱性體質的人，由於本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱水果。另外，正在發燒或某器官正在發炎的孩子也應盡量避免食用。

      水果冰鎮需謹慎
      有些水果介於寒熱之間，如葡萄、鳳梨、芒果、橄欖、白果、李子等，這類水果，不同體質的人都可以吃。但是，吃這些水果也有講究，吃的時候一定要謹慎，千萬別貪涼，不是什麼水果都適合冰鎮吃。
      夏天吃水果最重要的是別貪涼。很多人都愛把水果放冰箱裏冰鎮吃，雖然冰鎮過的水果口感特別好，吃進去特舒服。但是太涼的水果會刺激腸胃蠕動變慢，反而會消化不良，尤其是胃寒或有輕度胃炎的人得注意。
      像荔枝、柿子、梨等水果一般冰鎮一兩個小時就差不多了，千萬別留到第二天；而有的水果冰鎮之後卻不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，冰鎮一兩個小時拿出來一嚐，往往覺得沒有甜味兒了，其實這不是因為營養丟失，而是冰鎮的時間過長冰箱裏的水分都被吸到水果裏，甜味被稀釋了。所以這樣的水果最好吃新鮮的，如果要冰鎮半個小時左右就好。另外，香蕉最好別冰鎮吃，一是不甜，二是冰鎮之後的香蕉皮、甚至香蕉肉都會變黑，這是糖發酵的結果，最好別吃。
      此外，水果一定要選擇新鮮的，含營養豐富。要多吃整水果，罐頭水果、水果汁等，應盡量少吃，因為這樣的水果會流失掉很多膳食纖維。另外，吃水果要多吃果肉有顏色的，像山楂、酸棗、獼猴桃、芒果等多彩的顏色含有豐富的維他命C、B，很有營養。