茶道師傅Shirai退休後復出助陣（左圖）。餐廳室內設計體現了日式簡約美（右圖）。

“澳門銀河”（Galaxy Macau）綜合度假城，以“傲視世界，情繫亞洲”為發展理念。前四個字表明遠大野心，後四個字強調重視根基。觀乎度假城內三大國際知名酒店，包括澳門悅榕莊、澳門大倉酒店和銀河酒店的完善設施、格調與氣勢，日前面世的“澳門銀河”，即成為亞洲甚至全球的金鑽酒店名牌。

      用“金鑽”來形容“澳門銀河”綜合度假城的主樓不會有錯，光看東、西兩幢黃、鉑金色大樓外觀，閃閃發亮，每邊大樓頂樓各有三座“金塔”，外層貼上七十七萬塊24K金箔，奪目耀眼，難怪“澳門銀河”的標誌也以“金塔”為設計主題。至於“鑽”，就要走入正門大堂親身體驗，中央大型水晶噴泉每隔15分鐘就會上演一幕《運財銀鑽》——一顆巨型鑽石從水中緩緩升起，寓意“人人行好運”。這個歷時約七分鐘的表演，視覺效果相當震撼。
      兩幢主樓之間，是面積達52000平方米的天浪淘園，當中包括4000平方米人造衝浪池及2000平方米人工沙灘，前者每15分鐘製造九種浪花，最高巨浪足有1.5米高，池畔有免費毛巾、水槍和浮板供應；至於長150米的沙灘則由350噸白沙鋪成。度假城內還有五個不同大小的泳池，按摩、游泳、兒童嬉水等功能齊備。

    【山里】
      跟大師學習茶道
      Yamazato“山里”日本餐廳，室內設計以竹、木、石和紙為元素，盡顯日本人的超凡精工。食材方面，除注重品質及味道外，還同時確保安全，故會選用如美國和牛等高級食材，賓客可放心食用。餐廳另一賣點是邀得日本茶道大師Shirai駐場，專門教授茶道禮儀，每日下午二時至六時每小時一堂，每堂四十分鐘。

    【群芳】
      百款美饌任選
      自助餐廳群芳可說美食如雲，室內設計極具格調；五大區域都設開放式廚房，全部由廚師即場烹調食物，印度薄餅、手打麵、日式鐵板燒、Waffle等，食物種類超過百款，且非常美味。

    【庭園地中海餐廳】
      嚐佳餚兼賞靚裝
      Terrazza庭園地中海餐廳，光看其展示式廚房和烹調石台，已感受到濃厚意大利感覺。餐廳主打南歐美食及美酒，更從意大利、西班牙等地購入三十多款芝士及火腿，全屬上等貨。特設露天雅座，聽鄰近人造沙灘海浪聲，享用由意籍廚師Alfio Longo炮製的各式美食，特別開胃。

餐廳設計頗具型格，且有“卡位”提供。

意式水牛起司火腿雲吞，優質火腿加起司，絕對是上等享受（左上圖）。法式大蒜馬鈴薯海鱸魚，選用的Barlo Wine醬汁非常美味（左下圖）。餐廳室內設計格調高雅，光是環境已賞心悅目（右圖）。