Ken在推薦菜式。

以香辣風味菜為特色的一間小店，起名叫食全食美，敢用“十全十美”諧音做店名，給人一種初生牛犢不怕虎的感覺。店主是一位年輕人Ken Lin，他和媽媽合開了這家店。

      這家店有34個座位，沒什麼裝修。用食全食美的名字，Ken說是為了給自己壓力。他對自己做的菜有信心。雖然只有26歲，卻已經入行10年了。他是著名廚師吳永東的徒弟，還得過國際中餐大師的金牌。店裡的菜品種多，有川湘粵及東北風味。
      他做的菜，刀工精，賣相好，像大餐廳一樣講究。很多菜都別出心裁，是自己在傳統的基礎上獨創的，辣椒油也是自己秘製的。川爆香腸，用哈爾濱風味香腸，以川爆飄香蟹的方法炒的，是食客們最愛點的菜之一；水晶皮凍用肉皮熬四個小時，肉質很韌，像水晶一樣透明；茶香牛肉是用鐵觀音炒的，肉質鮮嫩，還帶茶香；傳統的松鼠魚也做出了新意，用的是成本高質量好的紅斑魚，深海魚肉實口感好，再配上花生、蓮子、青紅椒，撒上松子仁。一般松鼠魚的頭是用魚頭做的，不太像松鼠，Ken用的是魚肚，做出的松鼠頭活靈活現；點新疆大盤雞，不僅可以選擇辣的程度，還可以讓廚師根據自己的口味調整味道。
酥炸牛奶是他們獨創的甜品，看起來很像春捲，裡面卻是香甜的牛奶。
      Ken在大餐廳工作過多年，現在雖然開小餐館，卻在用做大餐廳的標準工作，不管是服務員，還是廚房雜工，都穿店裡制服上崗，廚房是開放式的，地面都是幹干淨淨的。每道菜出來，他都會在味道和造型上把關。“菜一定要強，顧客就是來吃味道的。”他說。