迪拜的豪氣，不僅建有摩天高廈及夢幻人工島，還因一家家頂級豪華酒店魚貫落戶當地，最新矚目的地方當數去年年底開業的One&Only The Palm。位處棕櫚島外緣最末端的酒店，每個角落均流露華麗典雅氣派，感覺猶如懸在棕櫚樹上一顆散發亮麗光芒的明珠。

      超豪客房　滿室瑰麗溫馨
      迪拜向以豪華見稱，就是下榻的酒店也是越貴氣便愈具人氣，好像開業不久的精品度假村One&Only The Palm，便是備受客人矚目的頂級華麗之作。
      這家位於當地著名人工島棕櫚島上的酒店，跟同處迪拜的One&Only Royal Mirage為姊妹度假村，只是去年10月開幕的One&Only The Palm更見簇新，就是為客人提供水上的士接送的私人碼頭，同樣是剛開始投入服務。
      簇新雖然吸引，可是瑰麗氣派才是One&Only The Palm最誘人的賣點，度假村設有九十間客房和套房，以及四棟私人別墅，悉數採用摩爾式及安達魯西亞式的建築風格，當我進到純白和滿布鏤刻雕花裝飾的大堂，已被亮麗典雅的氣氛迷倒。
      我入住的豪華套房，同樣寬敞舒適，除備有偌大私人露台，還有以藍、綠及紫色粉飾的豪華布置及齊全的高級設備，營造滿室華麗溫馨感覺。要更豪華的享受，還可選擇入住樓高兩層的沙灘別墅，內裏飯廳、酒吧、小廚房及私人泳池齊備，讓你自成一國。

      名牌Spa　譽為最佳水療
      下榻One&Only度假村，除能享受客房的豪華精緻，還別錯過其頂級設施。迪拜陽光熾熱，躺臥於酒店中央泳池旁邊的特大長沙發上享受日光浴，最能感受懶洋洋的度假氣氛，不然也可來到另一隅的四百五十米長私人沙灘漫步，欣賞水色的同時，還可遙望島岸遠方的Atlantis酒店及附近的繁華建設，同樣自在醉人。

      星級餐廳　吃盡環球美饌
      One&Only的美饌同樣是客人在此不能忽視的一環，特別是在米芝蓮星級名廚Yannick Alleno指導下，度假村內包括ZEST、STAY by Yannick Alleno及IOI等三家餐廳，由室內設計到美食質量均有較高水準。
      當中最突出的，當數位於度假村碼頭旁邊的IOI，那建於海濱的型格建築外表已叫人眼前一亮，晚上在此一邊享用地中海美饌和佳釀，一邊躺在長椅迎海風欣賞迪拜的動人夜色，實在是寫意不過。
      STAY by Yannick Alleno則以創新美饌取勝，那以黑、銀及銅色作裝潢主調的餐廳不但布置獨特，其以破格的烹調方法為客人炮製出無限驚喜。
      至於我們用餐的ZEST，則是度假村的主餐廳，最特別的地方是各種食材均分別提供三種不同風格的烹調方法，不論中東、亞洲及西方口味，均見別具特色，值得大家逐一細嘗！

四百五十米長私人沙灘環境優美。

海濱的酒吧餐廳IOI，具獨特風格。