海鮮烏冬面

溫哥華的日餐很多，師傅也來自世界各地。記者本期介紹的這間魚王（Gyo-O）日餐館，師傅都是日本裔的，服務員也大部分是日本裔，餐廳布置得非常有日本風情。

      魚王日餐館在烈治文置地廣場，一進店門，就感到擋不住的日本風情，有兩面墻上貼一片一片的木板，寫日文字。還有一面墻上，是一幅大壁畫，上面是海、船和大魚。畫面背景是富士山。
      與很多日餐館以壽司為主打不同的是，該店有很多品種的海鮮飯、肉飯和烏冬面。海鮮是該店的特色，種類多、新鮮，食品給的夠實在，量大。
      海鮮烏冬面上面有魷魚、貝類、蟹柳、帶子、魚豆腐等，還加了紫菜和蔥花；日式香炸雞配溫泉蛋飯，雞炸得很香脆，所謂溫泉蛋是煮到半熟的蛋；韓風海鮮飯，上面是幾種魚肉刺身，還有紫菜、溫泉蛋，澆上韓式調料汁，下面是香滑的米飯；三文魚沙拉上面是新鮮的三文魚生，下面是各種青菜；在該店除了一般店里有的三文魚、吞拿魚刺身外，還有其他魚的刺身，如黃尾魚刺身（Yellowtail），味道新鮮獨特，還配了鮮紅的魚子。燒烤三文魚皮風味獨特。
      招呼記者的是一位來留學的日本女孩，笑容溫柔非常有禮貌。她指一個上面有紙鶴的塑料小盒子說，甜品他們是不收錢的，請把錢捐給地震災區。該店的師傅原田大八告訴記者，他們店的海鮮大部分是本地的，地震以后沒有再從日本進貨，而是從東亞其他地區進貨。顧客不必擔心輻射。
      在該店用餐價格不貴，人均消費10到15元。

      嘗嘗日式海鮮餐
      餐館名稱：魚王（Gyo-O）
      地址：2137-3779 Sexsmith Road, Richmond 
      電話：604-295-4072
      特色：以海鮮為主的日餐
      價位：人均消費10元至15元
      營業時間：星期一到星期四、星期日，中午12點至晚上9點；星期五、星期六，12點至晚上10點。
      停車：有停車場。

黃尾魚刺身

燒烤三文魚皮