剛端上來的錦囊妙雞。

上海菜是各種口味的人都能接受的菜，所以溫哥華的上海菜館越開越多。比起一些大餐廳的豪華典雅，這家滬之星帶點小家碧玉般的親切實惠。廚師是專業的，而且是合伙的老板，他們做菜很用心。

      滬之星的店面很寬闊，有120個座位，布置得舒適溫馨。老板之一Phoebe說，他們希望走實惠路線，做價廉物美、物超所值的上海菜。兩位合伙人一位曾是南京賓館的點心師，另一位曾在蘇州的老字號做廚師，他們都在溫哥華的上海餐館工作過。Phoebe是上海人，在溫哥華的餐飲業工作了很多年。
      Phoebe告訴《加拿大都市報》記者，為了讓顧客得到實惠，他們把價格定得比較低，6只一籠的小籠包4.90元，5個一盤的生煎包4.99元。每個月都設有不同的點心特價，4月份，紅油抄手和蔥油餅特價，3.99元一份，像Food Count一樣便宜。
      該餐廳的有不少獨創的菜式，如翡翠黃金蝦，在碧綠的西蘭花的環繞中，用咸蛋黃包裹炸的鮮蝦非常香口，19.95元；薺菜鮮淮山口味清新，有益健康，13.95元；棗香無錫骨，肉色艷紅，浸潤濃郁的棗香，13.95元。
      蔥油海蜇頭很有彈性，帶蔥油的香味，8.95元；水晶肴肉晶瑩透明，5.95元；雨花湯圓，像雨花石一樣帶石頭般的花紋，5.50元。
      滬之星的招牌菜是錦囊妙雞，就是傳統名菜肚包雞，整隻豬肚里包整隻雞，燉幾個小時。大家都知道，胡椒豬肚是暖胃的，雞湯和枸杞是進補佳品，這個菜把兩者結合起來，很營養美味，每份28.95元。Phoebe說，市面上一些餐館的這道菜要30多元。

      新派江南美食
      餐廳名稱：滬之星江南美食
      地址：128-4600 No.3 Road，Richmond
      電話：604-284-5557
      特色：上海菜
      價位：走實惠路線，每月有特價點心。
      營業時間：7天營業，上午11點至下午3點；下午5點至晚上10點。
      停車：有停車場。

蔥油海蜇頭

翡翠黃金蝦