151 Fire Roll

在溫哥華的很多酒廊，吃的東西雖然精美，但只是佐酒的小食。溫哥華市中心的這一家Point Zero Lounge & Restaurant卻結合了酒廊和餐廳的長處，所以叫做酒廊餐廳。在這里，既可以大快朵頤創意十足的新派日餐，也能夠與友人淺斟小酌各式美酒。

      傍晚時分走進這間酒廊餐館，第一印象是華美和舒適。寬大的車廂座，播放冰球的大屏幕電視，琳瑯滿目的酒吧，年輕人喜歡的悅耳音樂，都讓人感到身心放松。每星期五、星期六，現場還有DJ助興呢。
      據餐廳老板Victor和Wayne介紹，他們做的是Fusion，結合傳統經典并有濃厚創新色彩的日餐。主廚Howie Tang有20多年的日餐經驗，餐單上有200個多個品種，光是各種卷就有100多種，讓人眼花繚亂，而且價格大多在10元之內。
      這間餐廳的主要顧客是當地西人，所以酒類以西式酒為主，有25種紅白葡萄酒和30多種雞尾酒供應。值得一提的是他們的雞尾酒很有創意，如Emperor 馬丁尼酒，是用五糧液和伏特加勾兌的。一杯7.95元。
      日餐借鑒了西式擺盤，看起來賞心悅目。味道搭配也創意獨到。Tuna TaTaki用的是西式前菜的做法，肉質鮮嫩，入口鬆化；炸紅薯條上面放了芒果和三文魚，7.50元；Volcano卷的特別之處，是不像一般壽司卷那樣是冷吃的，這種意思是火山卷的壽司，帶辣味，適合熱吃，10.95元；151 Fire Roll是吞拿魚卷，這個菜端上來時，廚師往菜上澆了名叫151 的烈酒，用一種特制的火機將菜點燃，酒香就滲透的魚肉里了。這個菜很新奇，并不貴，8.95元。
      在門口看到餐廳裝修得很漂亮，不要想當然地認為價格一定貴。Point Zero的菜價格很適中。在Weekday的每天晚上，都有優惠項目，星期一壽司卷2元一個，每桌限點兩個；星期二，啤酒9.95一扎；星期三，壽司買一送一，燕京啤酒3.75元一瓶；星期四，兩人用三道菜的套餐，配兩個飲料，只需要25元。
      店里還有些菜，色彩非常悅目，草莓卷清香爽口，是新出的菜；Mermaid外皮鮮黃，是用蛋皮做的。Rain Bow海鮮串更是鮮艷悅目。

      有創意的日餐
      餐館名稱：Point Zero Lounge & Restaurant 地址：1149 Granville Street,Vancouver
      電話：604-440-1149
      特色：有創意的日餐館，也是西式酒廊。
      價位：中檔，星期一至星期四有優惠。
      營業時間：星期日至星期四，下午4點半至晚上11點；星期五至星期六，下午4點半至深夜12點。
      停車：附近有停車場。

草莓卷

Volcano卷