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口氣不清新 飲食來調理
( 2011-03-04 )



不管是口酸、口鹹,還是口苦、口淡,建議平時都要少吃油炸食物,以免高脂肪食物不利於消化,影響腸胃。圖為成都民眾品嚐油炸蜈蚣。新華社

健康的人如果注意口腔衛生,口中一般不會有特殊氣味。但是,如果發生呼吸道或內臟疾病時,嘴裏可能就會產生怪味,即使未進食,也可能會有酸、甜、鹹、淡、苦等味道。要想使身體健康,口腔無異味,可以用飲食進行調理。

      中醫認為,口酸者是體內脾胃氣弱或肝經有熱的表現。肝經有熱者在感到口酸的同時還會感到口苦,而且常伴有性急易怒,頭痛眩暈,胸肋滿痛,大便干,小便黃等症。而老年人口酸則與胃炎和消化性潰瘍等症有關,也可能與胃酸過多有關。在飲食上,肝經有熱者宜進食海帶明子湯、生魚片枸杞湯、甘菊粳米粥等清涼之品,不宜進食煎炸、辛辣等燥熱之品。脾虛不足者宜進食鯽魚糯米粥、胡椒煲豬肚等健脾暖胃之品。
      中醫有“脾熱口甘”的說法,口甜反映脾臟有熱,熱又分為實熱和虛熱。實熱者口干後喜歡飲水,大便易干燥,尿液發黃。虛熱者食慾不振,食量減少,神疲乏力。現代醫學認為,消化功能紊亂可引起消化分泌異常,尤其是唾液中澱粉含量增加,可以刺激舌上的味蕾,使人感到口甜。此外,糖尿病患者血糖增高,唾液中糖分增加,也會感到口甜。在飲食調理上,實熱者宜進食野莧菜湯、豆腐白菜湯等清熱瀉火之物,忌燥熱辛辣之品。虛熱者可食黨蔘淮山煲生魚、蓮子糖水、淮山蓮子煲水鴨等清熱食物。
      口鹹者大多為腎虛所致,是腎液上泛引起的。過勞、年高體衰等均可導致體衰。患者自覺口中有鹹味,如含鹽粒一般。這類人群適宜進食淮山枸杞煲野鴨、淮山枸杞燉水魚等滋陰補腎之品,不宜進食辛辣、燥熱、助陽之品。腎陽虛者宜進食附子煲狗肉、枸杞栗子燉羊肉等溫腎壯陽之物,不宜進食寒涼、生冷、傷腎之品。
      口淡者多見於老年人,或為內分泌疾病和營養不良所致,因此這類老人在飲食上最好葷素搭配,食物多樣化。在烹製飯菜時,可以適當加入一些調味品或佐料,以刺激味覺。
      口苦者也多見於老年人,常與膽汁代謝失常有關。通常情況下,口苦反映出體內肝膽鬱熱或痰熱內擾。口有苦味多見於急性炎症,最可能是肝、膽患有疾病;癌症患者由於對甜食的味覺喪失,也常會感覺到食物有苦味。這些人宜多進食清涼糖水,忌食辛辣、油煎、燒烤等燥熱之品。