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一樣吃喝玩樂 單身經濟也繁榮
( 2010-11-26 )



在北京等一線城市,很多人十分享受自己的單身生活。圖為在北京市一家酒吧內舉行的“光棍節”活動中,單身貴族們正在參加“報紙拔河”遊戲。新華社

 一年一度的光棍節雖然已經過去,但其所帶來的單身經濟卻熱度不減,單身人群的數量也呈不斷上升趨勢——他們不急尋覓另一半,只喜歡將一個人的精彩進行得更加徹底。據統計,目前北京、上海的單身男女已突破一百萬人,中國捲起了第四次單身潮。

      據《今日早報》報道,在杭州一家老字號餐廳,一人份的老鴨盅叫價十八元,裏面有四五塊鴨肉,還有火腿,對單身族小柯來說,的確少了找人拼餐的煩惱。“點一份普通的老鴨煲,有好大一鍋,估計要四個人才能吃得光。現在的老鴨盅正好解決了這個問題。”張生記的總經理說,老鴨煲變身成老鴨盅也是迎合單身群體的需要。

      單人消費很方便
      除此之外,一些快餐店也推出了單人批薩。“二十八元的套餐裏,顧客可選擇個人鐵盤香脆雞肉批薩或超級至尊批薩。”在杭州一家餐廳,單身的小李時不時會去獨享一份批薩,“以前想吃批薩只能點大的。吃不完,打包回家。再吃不僅味道差了,連兩天吃批薩,熱情也沒有了”。
      另外,在杭州寫字樓,二十四小時營業的便利店隨處可見。在便利店內,一手捧盒飯,一手拿飲料的顧客越來越多。他們其中很大一部分,就是全天在此消費的單身。八元一份的青菜大排飯,單身的陳旭一天可以連吃兩頓。“早餐是一份店員剝好的蛋黃肉粽加牛奶,中飯在魚香肉絲盒飯和青菜大排飯裏二選一,晚飯繼續二選一。”陳旭說:“所以很多時候,只要是吃飯時間,我就在便利店。”為了讓單身們消費更愜意,便利店的進貨也有講究。一家便利店的工作人員說:“甜酒一瓶三百七十五毫升,正好是一個人的量;零食二百克也剛剛好。”
      而在大型超市,為懶惰的單身們提供的服務也隨處可見。單人份切好洗好的哈密瓜、火龍果、榴蓮、聖女果往往放在收銀台附近的貨架上,塑膠薄膜盒裏放叉子、牙籤。“多了切好洗好的工序,水果的價格總會高一些,但我卻少了一個人吃不下的尷尬。”單身的林穎很少關注水果上的價格標籤,直到有一天,林穎陪媽媽去超市購物才發現,原來普通火龍果市場售價五元每斤左右,切開後售價高達近十元每斤。

      迷你型家電暢銷
      單身族的日益壯大顯示出與雙人經濟不同的消費需求,商家也樂於設計出有針對的“生活體量”。“我們針對單身設計的冰箱,越做越小,小得像個儲物櫃。”一家冰箱廠家的負責人說,他們在家電市場上推出的單門小型冰箱已經俘獲了不少單身族的心,“最近幾年,小型冰箱的銷售量和生產量都出現了增長。”對很多單身族來說,塞下兩份盒飯、兩個新鮮水果、一瓶冰飲料這“五大件”就已足夠。除此之外,僅有4.5公斤重的小排量洗衣機、只能塞進兩三個碗的小型洗碗機也紛紛登陸家電賣場。據稱銷量都不錯,單身族很買賬。
      其實一個人花錢,並不比兩個人節省。有理財專家提到,在杭州市區租下一套三十平方米的小面積住房,單月需要支付一千元每套;而由雙人支付一套四十至五十平方米的出租房,可能只要一千五百元每套,公攤下來每人每月只要七百五十元每人——很明顯,兩個人比較省錢。再例如出外就餐,杭州一些平價餐館,一菜一湯的價格可以控制在三十元,一個人吃盡夠了;而只要再加一個十五元的菜,兩菜一湯就可以讓兩個人吃飽。核算下來,一個人吃飯要花費三十元;兩個人吃飯總共只要四十五元,當然還是兩個人便宜。

      單身經濟 為她服務
      有經濟學家分析認為,和家庭消費者相比,單身一族往往更關注且有能力為自身的各種需求作出支付,包括各種物質以及情感、社交、娛樂等精神需求。而單身作為一種新流行起來的生活方式,自然也引發出一系列同樣被貼上“單身”標記所屬的商品,並由此衍生出了“單身經濟”。市場營銷學家甚至形容,“為她服務”已成為歐美服務行業目前流行的經營策略。 
      “單身經濟”這一概念最早由西方經濟學家FTMcCarthy提出,他將“單身經濟”定義為“單身女性經濟”。他認為:“她們是廣告業、出版業、娛樂業的產品和服務的生產者和消費者。因為獨身而且收入不菲,她們是最理想的顧客。與其他階層相比,她們更有花錢的激情和衝動,只要東西夠時髦、夠奇趣,她們就會一擲千金。”在紐約的許多餐館裏,都專門設有能讓這些女性感覺到溫暖舒適的聚會處,時尚夜晚俱樂部甚至特意為情緒低落的女子提供了發泄場所。
      單身女性的經濟獨立性以及沒有家庭開支等後顧之憂,成為了支持其大量、隨意消費的強大後盾。市場調查公司表示,日本單身女性是時下振興當地經濟的希望。迫於成家的經濟壓力,日本男人在消費時顧慮多多,然而日本單身女性花起錢來要大膽得多。據統計,日本購買房產的最大群體也是單身女性,以至於房地產商專門開發了一種針對她們的新產品“女性公寓”。 
      在中國大陸,調查結果也顯示,30.35%的單身女性將“攢錢買房子”作為首個消費意向,其次是“買衣服和美容”(佔30.02%)。此外,“職業充電”和“業余玩樂”分別佔15%。有學者指出,“單身經濟”是近幾年才開始在中國冒頭的,主角是那些在上海、廣州和北京等大城市工作和生活的、年齡在二十五至三十五歲之間的單身貴族。目前這一群體尚未形成大的、明顯的分眾市場,但由於其所受教育水準較高,思想較開放,個性突出,且消費能力較強,大多是社會的中高層收入者,因此很容易引起人們的注意。