• 字體:

你好,三文魚!
( 2010-09-17 )



      每年8月是三文魚的產卵高峰期,成群結隊的三文魚浩浩蕩蕩從太平洋進入加拿大西部森林中的卡皮蘭奴河,搏擊波濤,逆流而上,于是,溫哥華就會出現三文魚洄游的奇觀景象。
      據媒體報導,今年洄游產卵的紅鱒三文魚(Sockeye)特別多,多到有三千四百萬條左右。所以,政府撤銷了已經歷時四年不准捕捉三文魚的禁令。
      9月2日下午,我們特意到史蒂夫斯頓(Steveston)的漁人碼頭(Fisherman's Wharf)去走走看看。到了那裏,遠遠望去,船塢邊棧橋旁,漁船鱗次櫛比,桅檣林立,碼頭上,游人如織,人頭攢動。
      走近一看,三文魚買賣十分熱火,各條漁船上,體格健壯的漁夫,有的站在船頭,有的站在船舷,用粗壯的大手提一條一條三文魚做生意,顧客靜靜地排隊,等候船主成交一筆以後吆喝一聲“下一位”。魚艙裏的三文魚滿滿當當,銀光錚亮,飽滿豐腴,看上去,重量都在七八磅以上,個頭都有六七十公分左右,劃一的價格,15加元一條,有的漁夫還給個優惠,55元四條。而且,這些三文魚是今天凌晨剛剛捕捉上來的,當然新鮮!
      後來得知,捕捉三文魚的法令十分嚴格,概括起來說,是“三定”:一是“定日期”,即使是准許捕魚的年頭,也只不過規定四五天,而且還確定是哪些月份哪些天;二是“定時間”,准許捕魚的日子,每天也只有四五個小時可以撒網,有時在前半夜,有時在後半夜;三是“定大小”,漁網的“目”有規定的尺寸,以便讓3歲以下尚未長大成熟的三文魚能夠“漏網”。
      對于這些法令,漁民都會自覺遵守,不會自作主張,擅自行動。而超過那個年齡的三文魚,縱然沒有“落網”,在完成繁衍生息的使命之後,也就“壽終正寢”、自然消亡了。
      正是人們如此愛惜自然資源,保護生態環境,才會得到那麼好的回報,迎來了三文魚的大豐收,據漁民自報的數據統計,今年捕獲的三文魚超過100萬尾。
      我提兩條沉甸甸的三文魚,望漁夫們鼓起的腰包和他們喜形于色的古銅色臉龐,望游人們買了價廉物美的魚鮮,滿心歡喜,笑逐艷開,心裏不由得默默呼喚一聲:
      Hello Salmon!你好,三文魚!