紅酒先倒進醒酒器中讓它醒來。

週末的夜晚，溫哥華的耶魯鎮（Yale Town）滿是享受美酒美食的人群。工作了一個星期，喝一點酒放鬆一下身心，是很多中青年人的選擇。記者介紹的這間名叫RTL的酒廊，在餐館一家挨一家的Mainland 街上。

      RTL是Regional Tasting lounge的簡稱，從名字上就可以看出，餐館的風格有北美太平洋西岸特色。該店的菜式，新鮮、有食物的原味、擺盤精緻、色彩鮮豔。
      生蠔是跟冰塊一起上來的，味道鮮美，配上特製的蘸料和檸檬汁，讓人開胃；西紅柿米飯有點像中國的炒飯，不過飯裡浸滿湯汁，濕潤可口；蝦很新鮮，上面有清爽的醬汁；蔬菜沙拉調味也不錯。如果想點多一些品種，不妨點Share欄下的菜，小盤菜9到15元一個；主菜15到19元。
      據經理Alain Canuel介紹，他們經常推出世界各地不同風味的菜式。Alain Canuel出生於魁北克，在加西多家高檔餐廳工作過，關於酒的知識和經驗很多，點酒時可聽聽他的意見。
      值得一提的是該店的酒。一進店，就看到牆上架子上擺了大量的紅酒。酒吧也有很多品種的酒。打開店裡的酒牌，發現選擇很多，有好幾頁。有紅酒、白酒、粉紅酒（Rose酒），雞尾酒的品種也不少。產地也多，有法國、意大利、希臘、葡萄牙、西班牙等。買一瓶紅酒，服務員會倒出一點兒就讓你試一下，還會將就倒在醒酒器中，讓酒從綿長的“睡夢”中“醒”過來。

      週末好去處
      餐館名稱：RTL（Regional Tasting lounge）
      地址：1130 Mainland street, Vancouver
      電話：604-638-1550
      營業時間：7天營業，晚餐到深夜
      特色：海鮮品種多
      價位：中高檔
      停車：門口有人代客泊車。

新鮮的生蠔。

西紅柿米飯。