讓病人輕嘗淺嚼心愛的食物，往往為病人的生命最後階段帶來安慰。

      當病人被診斷病入膏肓藥石無靈的時候，醫療單位會向病者提供善終服務。這服務，不僅為面對生命終結衝擊的人提供死前關顧，更肩負為病者在有生之年，爭取優質生活的責任。
      Dr. Romayne Gallagher是天祐醫療機構低陸平原地區善終服務的主管，她說：“我們的宗旨是幫助病人盡量活得好、活得長。”病人雖然復康無望，卻仍然有很多途徑可以替他們克服身心不適症狀。

      病者消瘦 家人心疼
      人罹患慢性病並且病情日深時，往往因食欲不振和新陳代謝紊亂導致身體消瘦，容顏憔悴。Dr. Gallagher解釋：“身體需要應付來自疾病的壓力時，就會出現這種自然反應。”原來當身體發現有病或受傷的威脅，會立刻處於戒備狀態，並且向受感染的部位啟動救亡機制，這不僅分散了身體吸收營養的機能，更會消耗大量熱能應付危機。
      疾病和傷患在可受控的正常情況下，人體的自癒能力會發揮作用，戒備狀態很快可以解除，病人於是可以邁向復元並恢復吸收營養；但當身體為應付不能治癒的病而長期處於緊張狀態時，人會因營養不良而虛弱，身體一方面無法自癒，另一方面又不斷提取體內貯備的養份。
      看摯愛親人日漸消瘦令人心疼，很自然會設法加以援手。Dr. Gallagher說：“家人會勉強病人進食，或者監督病人如常吃一些有利健康的東西。”
      事實上病人的身體越來越差，無法消受愛心食物時，雙方的情緒都會受到衝擊，情況有如雪上加霜。對病入膏肓者來說，真正的幫助不在於替他(她)尋求靈藥，乃是盡量幫他(她)享受生命與活動的每一刻。
      家屬都知道病者的飲食守則，糖尿病患者要避免推高血糖食物、心臟病患者需要限制鹽攝取量，飽和脂肪對任何人都可免則免。但對末期病人來說已經無關宏旨，相對地，如果飲食能帶來即時安慰和片刻優質生活，才是最重要。
      Dr. Gallagher說：“要親屬接受家人步向死亡是非常困難的事，然而這是開始善終服務的關鍵一步。”瞭解病者在這個階段有不同的生理和情緒需要，才能更好地餵食和支持病人。
吃心愛的食品最重要
      由於病人已經食欲不振，Dr. Gallagher建議親屬，毋須堅持病人“多吃一些，保持體力”，或者維持正常的營養食譜，應改為重視進食樂趣及社交功能。既然病人經常只能咽一兩口，何不為他準備一些喜愛、甚至是一些因病已經長期禁食的東西。食品的量不重要，切合病人口味和讓他開心才是關鍵。
      輕嘗淺嚼心愛的食物往往為病人的生命最後階段帶來安慰，與家人一起品嘗甜品或家鄉美食不僅囗味得到滿足，也可以一同緬懷昔日時光。護理者知道生命末期病者的需要與日常有別，就明白讓病者隨心所欲地去吃，是善終護理的一個重要元素，是生命最後的慰籍。

      宅人多動腦 防老年失智
      失智症可以預防嗎？專家一致表示：“當然可以！”而且必須從年輕就開始多動腦、儲存“腦本”。但是“動腦”不等於“煩惱”，若是在壓力、憂鬱、焦慮的環境下過度用腦，反而會使大腦海馬體萎縮，造成記憶力減退。
      根據統計，目前全世界有2500萬名失智病患。隨人口老化，失智症罹患人口將有增無減。
      失智症主要是類澱粉斑塊沉積在大腦皮質和海馬迴中，造成神經元受損，這種腦病變在發病前40年左右即開始。也就是說，80歲發生失智症的人，其實40歲時腦中已慢慢出現病變，建議中年之前即應開始“多動腦”預防。 
      很多人錯把“煩惱”當“動腦”，尤其忙碌的上班族，每天忙不完的公事，大家都覺得自己“用腦過度”。真正的用腦並不會“過度”，只會越用越靈光。如果動腦讓你覺得痛苦、焦慮、有壓力，甚至記憶衰退，就應馬上停止。 
      在尚未被診斷為失智症前，有些人已開始出現記憶力退化等輕度認知功能缺損；若合併糖尿病、高血壓、中風等危險因子，加上承受壓力、憂鬱、焦慮，不喜歡社交活動，老是在家當宅男、宅女，一年內有10%會變成失智症。若能多動腦、多參加益智活動，認知功能仍有逆轉改善的機會。 
      “多動腦”的方法很多，以閱讀雜誌、書報最有效。打牌、打麻將、拼字遊戲、填數獨、造訪親友、看電視、聽收音機等休閒活動都是“儲存腦本”不錯的選擇。 
      另外，運動也能活化大腦，降低腦中類澱粉含量，美國曾對5900多個女性進行追蹤調查，發現運動量高的人比平常少運動的人，智能衰退比率少34%。另有研究發現，每周至少走路一個半小時的人，智能減退比每周走路少於40分鐘者少很多。