法式軟殼蟹

這家西湖越南餐廳在烈治文開了18年了，客戶中既有中國人，也有相當多的西人。該餐館的特色在於，在午市和晚市，都有很多套餐供選擇，出品也比較可口。

      西湖越南餐廳的老闆Jimmy是越南華僑，在餐飲行業做了30年。他給記者看店裡的餐單，上面有很多套餐可供選擇。餐廳把食品分為A、B及飲品三類。A是湯粉、米粉、飯和三文治等；B裡有春捲、炸雞翼、烤越南肉餅等小吃；飲品裡有咖啡、檸檬茶、阿華田等。午市的套餐有兩種選擇，一種是A類食品加上一杯飲品，6.95元；另一種是A類加B類再加上一杯飲品，價格8.95元。
      該店的晚餐自選套餐比午市的豐富，有12.95元及14.50元兩種選擇。除了自選套餐外，還有精選套餐，從一人餐、二人套餐到10人套餐都有。10人套餐的價格是108元。
      據Jimmy介紹，越南菜比較適合中國人口味，不會很辣，混合了中國菜和法國菜的風格。越南的咖哩味道沒有印度的那麼重，帶有椰子的香味。咖哩、香茅、Basil等是越南菜常用的調料。
      他推薦的菜式有特別牛肉粉、法式軟殼蟹、番茄蝦米豬肉湯米粉、酸辣檬（米粉）、香茅雞扒或豬扒飯等。越南冰咖啡很特別，是將熱的咖啡倒進冰塊中，別有風味。

      套餐選擇多
      餐館名稱：西湖越南餐廳
      地址：128 Empire Centre, 4600 No.3 Road, Richmond 
      規模：120個座位
      電話：604-276-2921
      特色：越南菜
      價位：中檔
      停車：有停車場

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