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風華貴氣半島榮歸上海
( 2010-01-22 )





      在香港擁有悠久歷史的半島酒店,雖在紐約、芝加哥、東京,甚至北京也有分店,但唯獨其母公司香港上海大酒店有限公司的發地上海,最近半個世紀以來也沒出現過一家半島酒店,直至去年10月,半島酒店終於代表其母公司榮歸上海,上海半島更是其所處的外灘60年來唯一獲批的新建築,可說是重現上世紀二、三十年代的老上海風華。

大堂茶座 經典下午茶

      半島酒店另一亮點便是傳統英式下午茶,不少旅客來到香港,也特意到半島大堂茶座喝茶,上海半島酒店也承傳這傳統,以華麗大堂茶座迎賓。特高樓底的大堂茶座,足有3層高,設計充滿上世紀20年代的商賈華宅氣派,每到下午,二樓露台便有現場樂隊奏出悠揚樂韻,在場所見,當中有近八成客人在享用英式下午茶,不少旅客更是慕名而來。這裏的大堂茶座除供應經典的半島下午茶,酒店行政總廚Terrence Crandall更特別設計另一款的健康下午茶,當中加入健康穀物條,也採用低脂起司炮製蛋糕,不過最與眾不同的還是創新地以新鮮健康的食材做出不同形狀的三文治,每件都十分精緻。
      大堂茶座除供應下午茶外,也提供各式各樣的早餐,如以乳酪蛋白為主的健康之選,另特設充滿地道風味的上海早餐,美食有小籠包、熱豆漿、小餛飩及以黑糯米製成的迷你粢飯等,每樣都非常豐富。

      享譽國際的半島酒店紮根香港80年,不過若是說到要尋根,便要來到其母公司香港上海大酒店有限公司的發地上海,其實早於上世紀20年代初,香港上海大酒店有限公司便在上海擁有禮查飯店、大華飯店及匯中飯店等多家著名酒店,苦候逾半個世紀,今年半島酒店終在上海開幕,這對酒店集團來說,當有光榮回歸的意義。
      上海半島酒店雖說是外灘近60年來的首座新建築,但風格卻以上世紀二、三十年代的歷史建築為藍本,外貌不但與外灘的建築群和諧融合,室內裝潢也以老上海年代流行的Art Deco為主題,當中如升降機和大堂等也甚富藝術韻味。
      半島酒店向以貼心服務見稱,只要步入客房,處處盡見細心之處。
      首先是它將香港半島著名的鞋箱概念搬到上海來,並演變成衣帽間的服務箱,顧客只要打開隱藏在牆身的箱子,放入要洗熨的衣服,然後按下旁邊的電腦指令,服務人員便會從箱子的另一端把衣物取走,整個過程不需要服務員進入客房,增加客人的私密性,酒店更不但提供24小時洗熨服務,更保證6小時內可取回衣物,筆者親身測試在凌晨把大衣放進箱子干洗,一覺醒來便可取回,這對不少商務旅客來說委實便利。
      貼心的服務也盡見於客房設備方面,如每間客房均配備免費網絡電話及一台多功能的傳真打印機,另外在書桌旁的小屏幕上,不但設有iPod轉接座,更有可接收全球1000多個頻道的網上收音機,也有天氣和濕度顯示板等。
      另外,最令一眾女士開心的,是化妝台不但特設指甲風干機,浴室還有Spa按鈕,只要一按便會自動將燈光調暗、響起音樂並自動亮起請勿打擾的顯示,讓女士們隨時隨地可在客房內靜享水療。



酒店位於外灘,大部分客房均可看到東方明珠塔。