葷素自主 堪比茶餐廳 在外吃的煲仔飯，以肉為主，較肥膩；在家用電飯煲煮的煲仔飯，確可比茶餐廳的更勝一籌。不用點菜牌，葷素自主， ABCD餐都是由自己拍板。 青豆桂花飯 原料： 青豆仁1杯，油尖米、水各2杯；香油2茶匙，鹽1茶匙，桂花酒3茶匙；糖1茶匙，桂花醬1茶匙。 製作方法： 1、用香油、鹽、桂花酒拌青豆仁、米，加水2杯，按鍵煮飯； 2、跳閘後，燜飯15分鐘；以糖、桂花醬拌勻即可食用。

  上班族餐餐午膳吃外賣，晚上總想吃點健康的住家飯。用電飯煲烹雞飯，方便之極。不但烹製簡單，就算用冰鮮雞，也可吃到正宗的廣東雞飯風味。

   廣汕公路增城境內朱村路段，成行成市的大排檔專營“雞飯”。在荔枝樹頭、小溪澗旁、烏欖樹下，三五成群的方桌板凳，瓦煲仔傳出的陣陣雞飯香，吸引了車車過路的食客。自打汕頭遊歸來，一直難忘那香滑的朱村雞飯。
   茶餐廳的滑雞煲仔飯早已徹底香港化，街市亦不容易找到增城的鬍鬚雞、絲苗米，要在香港這飲食天堂吃一煲正宗的廣東雞飯，居然成了一件難事。
   辦法被逼出來了，用家家必備的電飯煲烹雞飯，原來方便之極。
   用電飯煲煮煲仔飯，不用看飯火，不怕煲糊飯；備好配料，澆好飯水，一按按鈕，時候一到就可以吃了；飯菜一鍋熟，飯熱菜香，干干淨淨。如果是一個人吃，以煲代碗，連洗碗碟都省了。
   於是由超市買回了泰國香米、冰鮮雞，有鹽有薑有電飯煲，就有雞飯食。而且還可一雞兩味——“雞飯+雞湯”。
   雖不及朱村雞飯正宗，但勝在烹製簡單，完全可以滿足對朱村雞飯的食癮；被香米蒸熏過的冰鮮雞絕不遜色，細細品嚐，居然還帶有點海南雞飯的風味。米飯吸收了滴入的雞油汁，特別香滑；鹹雞吸收了飯氣，香鹹可口；如果能有一碟走油鹽的油鹽水焯菜遠，其享受的層次會即時提升。
   因未用冰水過冷河，雞皮雖香滑可口，但未能如正宗海南雞飯的切雞皮爽滑；故棄斬件，改用手撕。
改用雞中翅，皮肉的口感會更滑；同時，萬萬不要因怕雞油而把雞翅的皮剪了。雞翅之所以好吃，就因它有又滑又香的雞皮。用十隻雞翅烹一煲雞翅飯，滴下的雞油汁恰到好處。
   用冰鮮雞烹雞飯，關鍵在於用鹽醃、加薑蔥烹。隔晚把冰鮮雞或雞翼用鹽醃了放入冰箱；待翌日晚上下班回來取出，用清水沖洗，順道為醃好的雞做做鬆骨運動；用紙抹干，放入電飯煲的飯面蒸熟，這鹹雞會更為入味。