麻辣涼粉

一位喜歡到處嘗美食的四川朋友告訴記者，新開的川菜館新重慶，菜做得地道，像在家鄉吃的家常菜。于是記者來到了溫哥華西41街上的這家餐館。

      嘗新重慶的菜，有一種舒服妥帖的感覺。特別是涼菜，擺盤精致好看，清清爽爽的，很可口。老板娘張女士待人熱情，客人再來時，她常會記得客人上次點的菜，以及對口味的嗜好。來這家店，客人有一種回家般的親切感。
      麻辣涼粉調味調得相當好。張女士告訴記者，一位常客每次來都點這個菜，臨走時，還把涼粉的調料汁打包，再要個白涼粉外賣，說是怕浪費了調料。每次，張女士都送點白涼粉給那個客人，不要錢。山城醬肉是很美味的臘肉，自家店里腌的；涼面、蒜泥白肉也做得有水平。
      剁椒鮮魚的魚肉很新鮮，也入味；宮保雞丁、粉蒸排骨都很地道；老麻抄手皮薄餡的味道足。炒豆苗是這家店讓人贊不絕口的一道菜，碧綠碧綠的，相當鮮嫩。張女士說，豆苗選的是最好的品種，不惜本錢。
      泡菜是自家店做的，送給客人吃。他們還送客人桂花酒釀甜品，入口溫潤，有淡淡的桂花清香。
      菜的價位中檔，一般熱菜價格10元左右，涼菜8元左右。菜的份量給得足。店里有120個座位，還設了一個貴賓房，可以開幾十人的派對。

      地道家常重慶菜 
      店名：新重慶
      地址：2044 West 41 Ave, Vancouver
      電話：604-266-9988
      特色：地道四川家常菜
      價位：中檔
      營業時間： 7天營業。上午11點至下午3點，下午5點半至晚上10點。
      停車：有地下免費停車位。

蒜泥白肉

剁椒鮮魚