羊腩煲

這家新開的蘇州菜館叫陳師傅餐廳，做的是新派蘇州菜，沒有傳統蘇州菜的甜膩，卻充分發揮了江南菜的清淡精致。

      這家不大的餐廳，裝飾得很有江南味道。墻上的水鄉畫，屋頂上朦朧的燈都給人溫馨的感覺。老板娘Grace告訴記者，他們夫婦在蘇州開過同名的10家直營連鎖店，現在還保留5家，在蘇州附近的一些市鎮還設了加盟店。移民溫哥華不久，就開了這一家店，Grace的丈夫親自做主廚，他在國內是一級廚師。
      餐具很講究，有著精美的圖案，菜也做得精致，講究原味，低油、低鹽，不放味精。該店的招牌菜有椒鹽排骨、梅干菜燒肉、白果炒蘆筍、羊腩煲、咸菜小黃魚等。椒鹽排骨做得入味，肉很嫩，7.80元一個；梅干菜燒肉是下飯的好菜，香濃可口，5.90元；白果炒蘆筍看著就清爽健康，5.80元；羊腩煲做得很講究，為了去掉羊膻味，將羊肉與水果一起煮過。這個菜9.80元，配有酸甜的蘸料。
      這家店的特點與在國內的店相似，都是提供便民服務，健康實惠。在這里吃飯，茶水免費，消費滿10元還送甜品。菜是現做的，不取巧。剛開一個星期，就有老人在這里包月吃飯了。

      健康小食方便實惠
      店名：陳師傅餐廳
      地址：6611 Buswell St. Richmond（夾Park街）
      風格：蘇州菜
      價位：實惠
      營業時間：上午11點至晚上10點
      電話：604-278-1860
      停車：有停車場

咸菜小黃魚

椒鹽排骨