在普洱熱降溫之後，陳年老茶開始受到茶客、茶商的青睞。圖為上海一家茶葉專賣店的僱員等待顧客上門。
近年來興起的“普洱熱”導致價格狂漲，在這一泡沫被吹破之後，普洱茶開始有了遇冷之勢，而包括鐵觀音、綠茶等在內的各種老茶開始受到茶客、茶商以及投資客的青睞，並帶動其價格大幅上升，珍品老茶的價格甚至達20多萬元一公斤。
2006年時，左先生還是一個在深圳做水產批發生意的大老闆，他經常得意於自己眼光好，在當地炒房賺了許多錢，因此一直琢磨著如何投資其他領域。後來，在他剛剛迷上喝普洱茶的時候，因為一位朋友說的一句“炒普洱有得賺，你賣魚、炒房子都不如炒普洱”，他決定投資普洱茶。
《廣州日報》援引左先生的話說，“我對茶市僅是一知半解，但變賣了自己值錢的財產，湊了2000多萬元便‘入市’了。”他說：“當時的茶價是2萬多元每件，我就盤了1000多件。”然而讓他沒有想到的是，還沒有嚐到甜頭的他，便眼睜睜地看著普洱價格從2007年年中起一路大跌，“我現在的茶葉價值縮水都不到800萬元了，完全被‘套’了。”
深圳羅湖區某茶葉市場的茶商方先生則回憶稱，當年“普洱熱”時，所有茶商可謂趨之若鶩，在向茶商採購普洱的時候都是先打款，再收貨。這種熱度造成了普洱茶市場的極度“混亂”，不僅製作工序“偷工減料”，而且由於供不應求，各種茶葉都摻在普洱茶的茶餅中，出現了許多“假普洱”。
如今，左先生開始考慮另外一種投資，那就是把手中的普洱拋出去，開始投資老茶。據瞭解，10年至20年的茶稱之為“陳茶”，而20年以上的茶才能稱為“陳年老茶”或“老茶”。
香港協和茶行的老闆黃經理透露，深圳一些以前炒普洱的茶客已轉向投資一些上好的老茶，而且囤積的數量不少。深圳博韻軒茶藝發展有限公司的總經理林永俊則指出，老茶在深圳流行起來是一種有目共睹的事實，特別是在深圳，由於潮汕人很多，老茶更是熱銷，“這可能是普洱急劇降溫之後，茶客們的興趣轉移，而老茶不僅普洱茶有，鐵觀音、水仙、單樅、綠茶等都有。”
據瞭解，陳茶治療風寒感冒或積食腹瀉等有一定的藥用功效，而且與新茶不同的是，一壺陳茶可以沖泡20多道茶，而湯色、香氣、茶味相對不變，欣賞陳茶的人必定都是老茶客和識茶人。近兩年來，中國各地的陳茶市場就已開始興旺，價格也有被抬高的趨勢。如果稱前兩年的普洱茶價格是“天價”，那現在老茶的價格也已“不菲”，從幾千元到幾萬元甚至20多萬元一公斤的都有。在深圳一家專門品嚐老茶的茶樓，“品老茶，做字畫”成茶樓中的主打項目。據店老闆介紹，客人每次喝老茶的花費少在千元，多則上萬元。
難創“普洱神話”須長線投資
隨著老茶重受青睞、價格大幅上揚，市場正關注老茶會否再次創造“普洱神話”。不過，業內人士對此都不看好。從事茶葉研究多年的林永俊認為，因為陳茶儲藏時間很長，有時間要求，即使市場有需求，優質陳茶也沒有像普洱那麼大的數量，“陳茶的紅火也只是局限在一定人群中的紅火。”香港協和茶行的黃經理則分析說，投資老茶的回報率雖然比較高，但投資周期比較長，只適合長線投資，而短線的突擊往往賺不到多少利潤。
他還舉了一個例子：他在1995年購入了一批10年的陳茶，當時是每餅6元，2000年時他以80元每餅的價格賣了出去，意味著其價格5年內翻了12倍。但時隔9年之後，每個茶餅的價格現在已賣到6000元，即是說，如果長期持有14年，陳茶的價格就翻了1000倍，遠較持有5年的時間賺得多。
猛傳缺貨訊息 炒茶勝過炒股
常年在廣東、廣西、雲南、四川、福建等地從事普洱茶交易的幾位茶商，最近揭露了普洱茶炒作的內幕，稱炒茶要比炒股賺錢得多，出廠價完全能放大5倍至10倍，而他們最擔心的是理性消費理念的回歸，會把炒作空間壓縮。
據新華網報道，多年在雲南從事普洱茶採購的茶商黃皓透露，普洱茶市場上最多只有兩成的流通貨，剩下的囤積在倉庫裏，就是靠這兩成流通貨，層層“注水”層層“吹”，將價格推高，“把訂金交給生產企業，茶商就能成為單一品牌的‘壟斷經銷商’，無論企業年產多少茶都是經銷商的貨，什麼時候提貨、什麼時候外銷甚至生產多少茶，都必須聽經銷商的。”
黃皓2006年投入860萬元壟斷了某品牌的茶葉，然後用原來的銷售管道發展二級經銷商，後者發展三級經銷商，“我真正放入市場流通的貨不過年產量的20%左右，然後不斷通過雪災、地震、泥石流等消息，傳遞給下級經銷商和市場‘普洱茶缺貨’的資訊，一來二去，經銷商自己也會留住一部分茶葉，這樣一來，市場上的普洱茶就真的成了緊俏資源。”
黃皓指出：“2006年至2008年上半年，我們成功地把出廠價每件3600元左右的普洱茶炒到最高每件32000元的價位，靠的就是控制流通和製造市場饑渴。這遠比炒股票、玩期貨好控制多了。”
茶商趙國宏則心有余悸地指出：“能控制生產企業，能製造經銷商需求鏈，就是不能掌握消費者心態，這是普洱茶面臨新一輪‘崩盤’的最大隱患。”
2006年至2008年，趙國宏憑借自己的炒作能力和對市場的判斷，原來投入市場的600多萬元隨著囤茶和價格飆升攀升至5000萬元，但去年下半年普洱茶價格狂跌時，又迅速回落到2300多萬元。
他說，雲南企業幾乎都在埋頭做茶，沒想過搞品牌宣傳、建設行銷管道，這就給炒家做管道的很大空間，超過90%以上的利潤都是管道“做”出來的，“不過，我們最擔心的是消費者日益理性。正常的茶葉消費量也就是每年增長15%至20%，茶葉價格增長每年也不會超過8%。”
