麻辣火鍋。

豆撈店是澳門人對一人一鍋式火鍋店的叫法，近年來，豆撈店在上海流行起來了。開開豆撈坊可能是大溫第一家豆撈店，名字總是引起人們的好奇。作為老板之一的漂亮女孩Kelly解釋說：“豆撈是取其諧音，都撈的意思，大家一起撈。”

      開開豆撈店剛剛開業，生意就不錯。受食客喜愛的是一人一個的火鍋，衛生自不必說，湯底也可根據自己的愛好而選擇，不必遷就他人。
      湯底有養生菌王鍋、養顏烏雞鍋、香濃麻辣鍋、酸菜魚片鍋等；菜肉、海鮮有60多種，最有特色的是手工自制的肉丸、肉滑，有水晶鮮蝦滑、特色墨魚滑、手工鮮蝦丸、手工墨魚丸、手工牛肉丸等；肉類有雪花肥牛、羊肉片、北極貝、帶子、老虎蝦、生蠔、青口等；菌類有金針菇、鮑魚菇、菌類拼盤等；還有各種各樣的蔬菜、豆制品及餃子、餛飩、特色撈飯、烏冬面、手工拉面、米線等。
      酸梅汁也是特制的，加了蜂蜜；特色冰凍酒釀圓子，味道相當不錯。值得推薦的是該店的蘸料是自助式的，每位2.5元，有很多種選擇，可以根據自己的喜好隨意搭配。有芝麻醬、南乳醬、牛肉醬、花生醬、魚香醬、沙茶醬等。
     開開豆撈坊是在二樓，還有一個不小的天臺。餐館是由Charles、Kelly等幾位朋友開的。Charles有在大溫多年開餐館的經驗；Kelly是UBC畢業的，學的是經濟。開開豆撈坊的特色是做得精，用料精、手工也精，擺盤講究，給的份量足。店里的環境布置得也優雅。人均消費25元，如果海鮮點得多，再加上飲料，人均30元左右。

      一人一鍋好味同享
      店名：開開豆撈坊
      地址：200-4200 No.3 Road, Richmond
      電話：604-279-5588
      特色：一人一鍋式火鍋，食品精致，有檔次
      營業時間：7天營業，星期天至星期四，下午5點至次日凌晨1點；星期五至星期六，下午5點至次日凌晨2點。
      停車：有停車場。

調料是自助式的。

精選牛肉。