環境有現代氣息。

 從菜名上，筷子餐館做的好像是中國各地的菜，有上海菜、淮揚菜、四川菜。但筷子的老板說，這間店做的是臺灣菜。一問，店里的師傅都是臺灣來的，所以做的各地美食都帶有臺灣的風味。

      臺灣菜有什么特點？源自閩南菜系的臺灣菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鮮為主，融匯了閩菜、粵菜及客家菜和全國各地菜的烹調手法，先後經過荷蘭、日本的文化影響，再結合臺灣的物產及當地食俗發展起來，烹煮方式講求鮮、醇、清、淡。
      筷子裝修舒適，富于現代感，有92個座位，菜做得精致好看。主廚Jimmy說，他們做的菜，以中性口味為主，不太甜，也不太咸，大部分人都能接受。
      西湖醋魚是該店推出的新菜，口味比杭州菜淡一些，魚很鮮嫩，9.50元一個；筷子紅燒肉的味道卻很香濃，用慢火煮了2個小時的肉，色澤紅亮，很入味，菜中還配了鹵蛋和炸豆腐，價格12.95元；雪菜燒黃魚清淡而帶有雪菜的清香，魚很鮮美，15.95元；用荷葉包的粉蒸排骨很清淡，一籠有6個排骨，7.95元。
      中午，他們還推出了超值火鍋套餐，9.5元。其中的一款套餐有鹽酥雞、火鍋，還配有白飯。

      精致好吃家常菜
店名：筷子
地址：烈治文置地廣場
電話：604-767-3000
特色：臺灣風味的中國各地家常菜
價位：中檔
營業時間：上午11點至下午3點，下午5點至晚上10點，7天營業。
停車：門口有免費停車場

超值火鍋套餐

該店員工在介紹菜式。