蘿卜丸子。

      春節過后，還有元宵節。按中國的傳統，過完正月十五，這年才算過完。元宵節吃什麼？各地有不同的講究。吃湯圓是全國通行的，還有些地方會吃各種各樣的丸子，圖的是“圓圓滿滿”的好意頭。

    正月十五吃什么？美食家們又在盤算了。
    中國各地都有自己的地方過節風俗，主流向讀者推薦的是客都美食的廣東梅州風味的丸子點心，和天府風私家菜具四川成都特色的湯圓。
     在梅州的客家人，元宵節吃丸子講的是好意頭，味道也相當好吃。客都食府特意推出了開鍋肉丸、蘿卜絲丸子和蒸艾粄、娘酒煎堆等應節點心。開鍋肉丸的味道讓嘗過的人有“驚艷”的感覺。將新鮮的五花肉剁碎，把蝦米、香菇、魷魚炒香與肉混合，放入薯粉蒸。“過去年代，肉比較貴，放的粉多，現在生活好了，放的肉多。” 老板娘說。
    蘿卜絲丸子賣相漂亮，看上去晶瑩剔透，吃起來很清爽。娘酒煎堆是將煎堆放入娘酒里煮，有娘酒特有的香味，對女子補身有益。蒸艾粄是客家新年期間的點心，將艾草汁放入糯米粉中，蒸熟，微甜，有草的清香味。因為梅州春節元宵期間常為陰雨天氣，當地人認為艾草可以解百毒。溫哥華春節期間也是雨季，吃這個點心也與季節配合。這些點心在晚餐推出（份量如圖），價格為11.98元和12.98元。在上午11點到下午3點的茶市也有。茶市的丸子和點心份量比晚市的小，價格為每份2.50元。
    中國人在元宵節都講究吃湯圓。北方一些地區的湯圓餡講究濕潤、帶汁兒。記者介紹的這款四川湯圓餡是干香的，有嚼頭。天府風私房菜的湯圓用的材料豐富，有核桃、花生、黑芝麻、白糖和黃糖。老板娘秀蓓說，白糖清爽，黃糖味濃。她用來拌料的是雞油，而不是常用的豬油。她說：“雞油更健康。”有特色的是，秀蓓將血里紅蘿卜打成汁，用來和糯米粉，將一些湯圓做成紅色的。湯圓有紅的，有白的，煞是好看。花這么多心思做的湯圓，被稱為“愛心湯圓”。堂食6.5元10個湯圓。

蒸艾粄。

一碗湯圓，有紅有白，誘人食欲。