國際消費者權益日活動中，一名工商人員向市民講解識別假酒的方法。新華社

中央電視台在3月15日消費者權益日播出了一期《“健美豬”真相》的特別節目，不僅披露中國最大肉類加工企業雙匯使用“瘦肉精”豬肉，而且揭開了“瘦肉精”豬肉一路憑買來的“通行證”暢通無阻的黑幕。消息傳出後，雙匯股票停牌，農業部也派出督查組趕赴河南查處。不過雙匯公司表示一直對瘦肉精有嚴格的管理和檢測規定，稱不可能出現上述事情。

      流入“雙匯”的問題豬肉，來自江蘇南京建鄴區規模較大的迎賓菜市場。在那裏，有一種瘦肉型豬肉十分暢銷。負責供貨的國家定點屠宰場——興旺屠宰場的屠宰戶表示，這種瘦肉型豬體形較好，肌肉結實，行內戲稱為“健美豬”，這種瘦肉型豬肉佔他們屠宰量的80%至90%。據當地一些養豬戶介紹，如果想餵成“健美豬”，就必須在飼料裏加藥——一種特殊的白粉末。在緊鄰孟州市的沁陽市和溫縣等地，養豬場有加“藥”現象。

      一張“通行證”只要兩元錢
      據一名養豬戶透露，這種所謂的“藥”就是“瘦肉精”，屬於違禁品，他們一般在豬近100公斤時開始添加，餵一個月左右，每500公斤飼料加120克，這樣餵出的豬體形健美、瘦肉多，而且每隻豬可多賣幾十元。 
      一頭豬從生長到宰殺，最後流向民眾的餐桌，要經歷養殖、販運、屠宰和銷售等幾大環節。目前，這幾大環節都有監管部門負責監督把關。然而，在河南省孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣，生豬養殖環節違禁使用“瘦肉精”幾乎成了一個公開的秘密。在販運環節中，所謂的檢疫也不過是走過場，每頭豬花兩元左右就能買到號稱“通行證”的檢疫合格等三大證明，再花上一百元打點河南省省界的檢查站，便可以一路綠燈送到南京一些定點屠宰場，無需檢測“瘦肉精”，每頭豬交10元錢就能得到一張“動物產品檢疫合格證明”。有了這張證明，用“瘦肉精”餵出來的所謂“健美豬”就能公然進入南京市場銷售。 
      收售“瘦肉精”豬肉的河南濟源雙匯食品有限公司，是河南雙匯集團下屬的分公司，主要以生豬屠宰加工為主，有連鎖店和加盟店，有關宣傳雙匯冷鮮肉“18道檢驗、18個放心”的字樣在店裏隨處可見。