在離海邊不遠的Pacific街，有一家環境雅致的日本餐館，叫箐木壽司。他們做的東西，出品精致，別具新意，價錢也不貴。去海邊玩的朋友們在玩累了后，可以在這間店享受一頓美味的日餐。

      記者來到箐木壽司時，感覺這間餐館非常適合情侶。
      靠窗的座位很舒適，讓人享受可以慢慢地享受一段悠閑的時光，桌上是精致的小花，鄉村氣息的竹筒。隔一條街就是海邊，客人有附近的居民，也有帶一身陽光和大海的氣息的游人。
      經理Alex說，他們出品的特點“簡單新鮮、好吃好看”。擺盤講究，配色得當，壽司也小巧，一口可以吃下去。他們的壽司，用的米好，濕潤，酸甜適度。Alex說：“日餐的精髓就是米，壽司是米做的，酒、醋也是米做的。所以，用的米要好，放醋也是學問。”炸的蝦是輕油的，很健康。最有特色的是焗蠔，味道好，做得像蛋撻一樣香脆，而且在做買二送一的優惠，所以現在4.75元可以吃到三只，焗蠔只限堂食。
      這個餐館有個特點，就是很多菜是獨創的，而且，每兩個月就會推新菜，食客們總會有意外驚喜。
      箐木壽司的一個很受歡迎的獨創菜叫“太極魚”。將一大片三文魚、一大片吞拿魚用錫紙包，加特殊的醬汁，烤熟。因為準備這道菜要20分鐘，所以一些老食客一進店就直接先點太極魚，然后再坐下來慢慢點別的菜。為什么叫太極魚？因為是用兩種魚，多種醬料，很和味、香口。取其和諧之意所以名曰太極。
     他們的火麒麟辣壽司也別有風味。壽司用的辣料是師傅自己調制的，又辣又香，賣8.35元。
     價格實惠也是他們的特色。在市中心離海不遠的地頭，他們的價格并不高。除了刺身買一送一外，消費滿40元還有甜品送。這間店的鰻魚飯很實惠，里面有大塊的鰻魚，飯擺成三角形，美觀又好味，價格是9.95元。
      有一對情侶，經常來他們店，點的菜式每次都一樣：能量套餐（Energy Combo）和錦字米豆腐。能量套餐里有三文魚卷、炸蝦卷、加州卷。價格是8.75元。錦字米豆腐是他們店的特制菜，做法獨特，豆腐很松軟，放很久都不干。8片才4.50元。這兩樣東西就夠吃了。
     也有個常客，經常帶朋友來，每周來一兩次。五六個人，喝酒吃飯，食品有冷有熱，還不到100元。

適合情侶的地方
店名：箐木壽司
地址：819 Pacific Street
電話：778-371-4877
特色：精致日餐，環境雅致，有一些獨創菜式。
價格：中檔。
營業時間：周一到周五：
午市11：30am-3：00pm，
晚市5：00pm-10：00pm
周六：5：00-10：00
周日休息。
停車：附近街道有2小時免費停車位，也有收費停車場。