用豬肺熬製的湯，一般都具有清燥潤肺止咳的功效，適合秋燥或肺燥引至的咳嗽痰少、口咽乾燥，皮膚乾燥兼消化不良者食用。

雙雪豬肺湯

原料：白肺1副約750克、雪梨250克、雪耳30克、木瓜500克、鹽5克、薑2片、陳皮1角。

製作方法：

1.雪梨去心，洗淨，連皮切四角；雪耳發軟，洗淨，剪去蒂，改小朵；

2.木瓜去皮除核，洗淨，切八塊；陳皮浸軟，刮淨白膜；

3.白肺處理乾淨，切小塊；所有材料入煲，加水，旺火煲滾改小火，煲3個鐘，加鹽調味即可。本湯寒涼，肺虛寒咳者慎用。

霸王花煲豬肺

原料：白肺1副約750克、霸王花乾品50克、蜜棗3粒、鹽5克、薑2片。

製作方法：

1.霸王花乾洗淨，用溫水浸泡1小時，瀝乾水；蜜棗、薑洗淨；

2.白肺處理乾淨，切小塊；所有材料入煲，加水，旺火煲滾改小火，煲3個鐘，加鹽調味即可。該湯清燥潤肺止咳，適用於肺熱、肺燥之咳嗽者。